اثر محلول پاشي آهن و روي بر عملكرد، خواص كيفي و غلظت عناصر غذايي برگ و ميوه سيب رقم گالا (Malus domestica cv. Gala)

Effect of foliar application of iron and zinc on yield, quality and leaf and fruit nutrients concentrations of apple (Malus domestica cv. Gala

كمبود آهن و روي در خاك هاي آهكي در بيشتر خاك هاي ايران شايع است. به منظور مطالعه اثر محلول پاشي آهن و روي بر غلظت عناصر غذايي برگ و ميوه سيب رقم گالا، آزمايشي به صورت فاكتوريل در قالب طرح بلوك هاي كامل تصادفي با سه تكرار در ايستگاه تحقيقات علوم باغباني پرديس كشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران انجام گرفت. عامل اول محلول پاشي روي به صورت سولفات روي در سه سطح (صفر، 10 و 100 ميلي گرم بر ليتر) و عامل دوم محلول پاشي آهن به صورت كلات آهن در سه سطح (صفر، 100 و 1000 ميلي گرم بر ليتر) بودند. نتايج نشان داد محلول پاشي آهن و روي بر عملكرد و غلظت عناصر غذايي برگ و ميوه معني دار بود و باعث افزايش محتواي عناصر غذايي برگ ها و ميوه ها شد. با توجه به نتايج اين آزمايش كاربرد آهن باعث افزايش عملكرد، وزن، محتواي آهن، روي و پتاسيم برگ ها شد و ميزان آهن، روي، پتاسيم، كلسيم و فسفر ميوه ها را نيز افزايش داد. همچنين روي موجب افزايش عملكرد، مواد جامد محلول و محتواي روي برگ ها و محتواي آهن و روي ميوه ها شد. طبق نتايج به دست آمده اثر تيمارهاي استفاده شده بر محتواي نيتروژن برگ ها و ميوه ها معني دار نبود. نتايج اين پژوهش نشان داد محلول پاشي آهن و روي باعث افزايش عملكرد، كيفيت و غلظت عناصر غذايي برگ و ميوه سيب رقم گالا شد.

Iron and zinc deficiencies are common in most limy soils of Iran. In order to study the effect of foliar application of iron and zinc on leaf and fruit nutrients concentrations of apple cultivar Gala an experiment was carried out as factorial based on randomized complete block design with three replications in Horticulture Research Station, University College of Agriculutre & Natural Resources, University of Tehran. The first factor was foliar application of zinc as zinc sulfate at three levels (0, 10 and 100 mg per liter) and the second factor was foliar application of iron as iron chelate at three levels (0, 100 and 1000 mg per liter). Results showed that the foliar application of iron and zinc had a significant effect on yield and leaf and fruit nutrients concentrations and increased the nutrient content of leaves and fruits. According to these results using iron increased yield, weight, iron, zinc and potassium content of leaves and the amount of iron, zinc, potassium, calcium and phosphorus of fruits also increased. Also zinc increased yield, TSS, zinc content of the leaves and the iron and zinc content of fruits. According to the results, the effect of treatments used on the leaves and fruits nitrogen content was not significant. This study showed foliar application of iron and zinc increased yield, quality and leaf and fruit nutrients concentrations of apple cv. Gala.