تأثير افزودن جيره‌اي اسانس آويشن برعملكرد، خصوصيات لاشه و فلور ميكروبي جوجه‌هاي گوشتي تغذيه شده با جيره‌ حاوي گندم

Effect of dietary addition of Thyme essential oil on performance, carcass characteristics and micro-flora of broilers fed diet containing wheat

اين آزمايش به منظور بررسي اثر اسانس آويشن بر عملكرد، و برخي فراسنجه‌هاي فيزيولوژيكي جوجه هاي گوشتي تغذيه شده با جيره حاوي گندم ، با استفاده از 264 قطعه جوجه گوشتي (راس 308 ) با آرايش فاكتوريل 3×2 با دو سطح گندم (صفر و 50 درصد جيره)و سه سطح اسانس آويشن (صفر،200 و 400 ميلي‌گرم در كيلوگرم) در قالب طرح كاملاً تصادفي، با چهار تكرار در سيستم بستر انجام شد. فراسنجه‌هاي عملكردي به‌صورت هفتگي بررسي شدند. جمعيت ميكروبي، خصوصيات لاشه و فراسنجه‌هاي ليپيدي خون در سن 42 روزگي اندازه گيري شد. نتايج نشان داد افزودن اسانس آويشن به جيره حاوي گندم، باعث افزايش خوراك مصرفي جوجه‌هاي گوشتي در كل دوره‌هاي آزمايش شد (0/05>P). در دوره آغازين افزايش وزن پرندگاني كه از جيره حاوي 400 ميلي‌گرم اسانس و 50 درصد گندم تغذيه شدند بيشتر از پرندگان تغذيه شده با جيره بدون اسانس يا بدون گندم بود (0/05>P). پرندگان مصرف كننده جيره بدون گندم حاوي اسانس آويشن، غلظت LDL خون كمتري داشتند (0/05>P). درحاليكه افزودن اسانس آويشن در سطح 400 ميلي گرم به جيره بدون گندم باعث افزايش غلظت HDL خون شد (0/05>P). جيره حاوي گندم بدون اسانس، چربي حفره بطني بالاتري در مقايسه با سطوح 200 و 400 ميلي‌گرم اسانس در جيره بدون گندم و نيز سطح 400 ميلي‌گرم اسانس در جيره حاوي گندم داشت (0/05>P). نتايج نشان داد كه افزودن اسانس آويشن در سطح 400 ميلي‌گرم در كيلوگرم به جيره حاوي گندم، با توجه به افزايش مصرف خوراك و بهبود برخي فراسنجه‌هاي فيزيولوژيكي در جوجه‌هاي گوشتي، مي‌تواند مفيد باشد. كليدواژه‌ها

This experiment was conducted to evaluate the effect of Thyme essential oil on performance and some physiological parameters of broiler chickens fed diets containing wheat in a completely randomized design with a 2×3 factorial arrangement using 264 broilers (Ross 308) in ground floor. Treatments consisted of 2 levels of wheat (0 and 50% of the diet) and 3 levels of essential oil of Thyme (0, 200 and 400 ppm). Performance parameters were recorded weekly. Determination of micro-flora, carcass characteristics, and blood parameters were done on day 42. The results showed that adding the Thyme essential oil to the diet containing 50% wheat increased feed intake at the all period of experiment. Body weight gain was increased significantly in the birds that consumed 50% wheat with 400 ppm essence compared to the birds consumed the diet without wheat or without essence at the starter period. The birds consumed the diet without wheat with essence had lower blood concentration of LDL. Although, adding essence at the level of 400 ppm to the diet without wheat increased significantly blood concentration of HDL. The diet contained 50% wheat without essence had higher abdominal fat compared to the diet with 200 and 400 ppm of essence without wheat and also the diet contained 50% wheat with 400 ppm essence. Overall, the use of Thyme essence at the level of 400 ppm in wheat-based diet is recommended for increasing feed intake and improving some physiological parameters of broiler chickens.