تاثير سطوح مختلف كنجاله كنجد بر مصرف خوراك، توليد و تركيب شير، فراسنجه‌هاي خوني و گوارش‌پذيري ظاهري مواد مغذي در گاوهاي اوايل دوره شيردهي

Effect of different levels of sesame meal on dry matter intake, milk production and composition, blood metabolites and apparent nutrient digestibility in early lactation Holstein cows

هدف از پژوهش حاضر، بررسي اثر سطوح مختلف كنجاله كنجد در جيره گاوهاي اوايل دوره شيردهي بر مصرف ماده خشك خوراك، توليد و تركيبات شير، گوارش‌پذيري ظاهري مواد مغذي و فراسنجه­هاي خوني بود. شش رأس گاو شيري هلشتاين با ميانگين روزهاي شيردهي 3±26 روز (سه رأس گاو زايش اول و سه رأس گاو چند بار زايش) در قالب طرح مربع لاتين 3×3 تكرارشده به‌طور تصادفي به يكي از سه تيمار آزمايشي اختصاص يافتند. تيمارهاي آزمايشي شامل 1- جيره شاهد، 2- جيره حاوي 33/4 درصد كنجاله كنجد و 3- جيره حاوي 66/8 درصد كنجاله كنجد بودند. طول هر دوره 21 روز با 14 روز براي سازگاري دام و هفت روز پاياني به‌عنوان روزهاي نمونه­گيري در نظر گرفته شد. افزايش سطح كنجاله كنجد در جيره گاوها اثري بر ماده خشك مصرفي، توليد و تركيبات شير (چربي، پروتئين و لاكتوز)، بازده استفاده از خوراك، گوارش‌پذيري ظاهري مواد مغذي و فراسنجه­هاي خوني نداشت. نيتروژن اوره­اي شير با افزايش سطح كنجاله كنجد در جيره كاهش يافت (05/0>P). غلظت نيتروژن اوره­اي خون با افزايش سطح كنجاله كنجد تمايل به كاهش داشت (10/0 =P). براساس نتايج حاصل، كنجاله كنجد مي‌تواند به‌عنوان منبع پروتئيني مناسبي تا سطح نه درصد جيره در تغذيه گاوهاي ‌شيري استفاده شود. كليدواژه‌ها

The objective of present study was to investigate the effect of different levels of sesame meal in early lactation cow's ration on dry matter intake, milk yield and composition, apparent digestibility of nutrients and blood metabolites. Six dairy lactating Holstein cows with average DIM 26± 3 (n=3 primiparous and n=3 multiparous cows) were randomly assigned to 1 of 3 experimental treatments (different levels of sesame meal) in repeated 3×3 Latin square design. Experimental treatments were control (without sesame meal), 4.33% sesame meal and 8.66% sesame meal (DM basis). The experimental periods consisted of 21 d with the first 14 days as adaptation and the last 7 days as sampling days. Increasing level of sesame meal in early lactation rations did not affect dry matter intake, milk yield and composition (fat, protein and lactose), feed utilization efficiency, apparent digestibility of nutrients and blood metabolites (P  0.05), while milk urea nitrogen decreased with increasing the level of sesame meal (p < 0.05). Blood urea nitrogen concentrations also tended (P = 0.1) to decrease with increasing levels of sesame oil. In general, the lack of response in feed intake and milk yield with increasing the levels of sesame meal in early lactation cow's ration showed that sesame meal could be a proper protein source in early lactation cow's ration.