بررسي آثار جايگزيني سيلاژ ذرت با سيلاژ جو بر عملكرد گاوهاي پرتوليد هلشتاين

Effects of replacing corn silage with barley silage on performance of high-producing Holstein cows

هدف از اين پژوهش بررسي جايگزيني سيلاژ ذرت با سيلاژ جو بر عملكرد توليدي گاوهاي پرتوليد بود. تعداد 36 راس گاو هلشتاين پر توليد (ميانگين توليد 3/9 ±57/3 با روزهاي شيردهي 7±93) به يكي از سه تيمار آزمايشي شامل تيمار 1- بدون استفاده از سيلاژ جو و 30 درصد سيلاژ ذرت، 2- 10 درصد سيلاژ جو و 20 درصد سيلاژ ذرت و 3- 20 درصد سيلاژ جو و 10 درصد سيلاژ ذرت در طي دو دوره 24 روزه اختصاص داده شدند. نتايج نشان داد كه جايگزيني سيلاژ ذرت با سيلاژ جو موجب افزايش خطي شير تصحيح شده براساس چربي (0/05≤P)، مقدار چربي توليدي (0/04=P) و بازدهي توليد شير تصحيح شده به ماده خشك مصرفي (0/01≤P)، همچنين تمايل به افزايش خطي درصد چربي شير (0/08= P)، و كاهش خطي درصد لاكتوز شير (0/05=P) گرديد. غلظت استات و pH شكمبه اي با افزايش سيلاژ جو افزايش و غلظت پروپيونات كاهش يافت (0/01>P). افزايش سيلاژ جو موجب افزايش قابليت هضم ماده خشك، ماده آلي و فيبر نامحلول در شوينده خنثي به صورت خطي (0/01≥P) گرديد. اين مطالعه نشان داد كه جايگزيني بخشي از سيلاژ ذرت با سيلاژ جو مي تواند به عنوان راهكاري موفق در جهت بهبود عملكرد، قابليت هضم، سلامتي و تامين علوفه گاوهاي شيري پرتوليد مدنظر قرار گيرد.

The objective of this study was to determine the effects of the replacement of corn silage with barley silage on high producing dairy cow performance. Thirty six high-producing (57.3±3.9kg/d) dairy cow in mid-lactation (93±7 DIM) were assigned to one of three experimental treatments including (1) no barley silage (BS) and 30% corn silage (CS), (2) 10% BS and 20% CS, and (3) 20% BS and 10 % CS in the TMR over two 24-day periods. The results showed that replacement of corn silage with barley silage linearly increased fat corrected milk (FCM; P=0.04), fat yield (P=0.04) and fat corrected milk production efficiency (P=0.01). There was also a tendency for linear increase in milk fat percentage (P=0.08), and linear decrease in milk lactose percentage (P=0.05). Ruminal acetate proportion and pH increased with increasing barley silage and propionate proportion decreased. Increasing barley silage resulted in linear increase in dry matter, organic matter and neutral detergent fiber digestibility (NDF; P<0.05). This study showed that replacing corn silage with barley silage could be considered as a successful strategy to improve performance and forage provisions of high-producing dairy cows.