بررسي كيفيت خوراك پرواري ماهيان قزل‌آلا در مزارع پرورش ماهي استان فارس

اين پژوهش براي ارزيابي وضعيت كيفي تركيبات شيميايي شامل رطوبت، پروتئين خام، خاكستر خام، چربي خام، NDF (الياف نامحلول در شوينده خنثي) و ADF (الياف نامحلول در شوينده ي اسيدي)، و امكان آلودگي به آفلاتوكسين و كپك در خوراك هاي پرواري ماهيان قزل آلاي مورد استفاده در مزارع پرورش ماهي استان فارس و كارخانه هاي تأمين كننده خوراك ماهي انجام شد. از بين كارخانه هايي كه سهم عمده در تأمين خوراك GFT1 و GFT2 مورد نياز مزارع پرورش ماهي در استان فارس را دارند، ميزان پروتئين خام خوراكGFT1 وGFT2 كارخانه شماره 2، از نظر پروتئين با سه كارخانه ديگر تفاوت آماري معني داري دارد (p 0/05). تنها خوراك GFT1 توليدي دركارخانه شماره 2 تأمين كننده حداقل ميزان پروتئين خام مورد نياز ماهيان پرواري اين گروه ها بود. ميزان پروتئين خام خوراك GFT3 و GFT4 مربوط به كارخانه هاي شماره 2 و 3 از كارخانه هاي شماره 1 و 4 (p 0/05) بيش‌تر بود، ولي همه كارخانه ها، تأمين‌كننده حداقل ميزان پروتئين خام مورد نياز ماهيان اين گروه بودند. نتايج بررسي آلودگي تمامي نمونه هاي خوراك هاي پرواري (GFT2, GFT3, GFT4, GFT1) مزارع پرورش ماهي و كارخانه هاي تأمين كننده اين خوراك ها به آفلاتوكسين و كپك نشان داد كه ميزان آلودگي از حد استاندارد كم‌تر است. در مجموع، با توجه به تركيب شيميايي متفاوت نمونه هاي خوراك ماهيان پرواري موجود در مزارع، كارخانه هاي مختلف تأمين‌كننده خوراك و عدم تأمين نياز ماهيان پرواري در سنين مختلف، پايش مستمر خوراك توليدي در كارخانه هاي مختلف و ارائه رهنمودهاي اصلاحي در جهت بهبود وضعيت تغذيه اي ماهيان پرواري الزامي است.