تاثير همزمان تمرين هوازي و مكمل‌دهي سير بر سطوح استراحتي آمينوترانسفرازهاي سرمي در مردان چاق

Simultaneus effect of aerobic training and garlic supplementation on resting levels serum of amino transferases in obese men

زمينه: چاقي عامل خطر بسياري از بيماري‌ها از جمله بيماري هاي متابوليك، قلبي‌عروقي و نيز از مهم‌ترين عوامل زمينه‌ساز اختلالات و بيماري‌هاي كبدي است. مطالعات نشان مي‌دهند كه تعديل سبك زندگي مانند تغيير در سطح فعاليت بدني و تغذيه سالم مي‌تواند در بهبود عملكرد كبد مفيد باشد. هدف از تحقيق حاضر بررسي تاثير همزمان تمرينات هوازي و مصرف مكمل سير بر سطوح سرمي آنزيم‌هاي آلانين آمينوترانسفراز(ALT) و آسپارتات آمينوترانسفراز (AST) مردان چاق بود. روش كار: در يك كارآزمايي باليني، 40 مرد چاق با شاخص توده بدني بيشتر از 30 كيلوگرم بر مترمربع به طور تصادفي در چهار گروه تمرين با مكمل، مكمل، تمرين با دارونما و دارونما قرار گرفتند. گروه دارونما و سير هر روز به مدت هشت هفته، به ترتيب دو عدد كپسول حاوي500 ميلي­گرم نشاسته و پودر سير ( هر كپسول حاوي 500 ميلي‌گرم) مصرف كردند. گروه‌هاي تمرين علاوه­بر مصرف مكمل سير يا دارونما به مدت هشت هفته به اجراي تمرينات هوازي(70-50 درصد ضربان قلب بيشينه، 40-20 دقيقه، 3 جلسه در هفته) روي نوارگردان پرداختند. اندازه‌گيري‌هاي مربوط به نمونه‌گيري خوني در ابتدا و 48 ساعت پس از آخرين جلسه به صورت ناشتا انجام شد. داده‌ها با استفاده از آزمون‌هاي تي ‌وابسته، تحليل ‌واريانس يك‌طرفه و آزمون تعقيبي توكي، در سطح معني‌داري (0/05 >P) تحليل شد. يافته­ ها: نتايج تحقيق نشان داد كه سطوح ALT و AST پس از هشت هفته تمرين و مصرف مكمل سير به‌طور معني‌داري كاهش يافت. همچنين، تفاوت معني‌داري بين گروه‌هاي تجربي و دارونما از لحاظ تغييرات ALT و AST مشاهده شد. نتيجه‌گيري: مي توان نتيجه گرفت كه تمرينات هوازي و مصرف سير به طور مستقل مي‌تواند آمينوترانسفرازهاي سرمي را كاهش دهد. با اين‌حال، مصرف سير تاثير مضاعفي بر تاثيرات تمرين هوازي ندارد.

Background: Obesity is a risk factor for several diseases including metabolic and cardiovascular diseases and is underlying cause of liver diseases. Researches indicate that life style modification via changes in physical activity levels and healthy diet can be beneficial for liver function. The aim of this study was to investigate the effects of aerobic training and garlic supplementation on serum levels of ALT and AST. Methods: In a clinical trial, forty obese men (BMI>30 kg/m2) were randomly assigned into four groups (10 per each) including 1- Exercise+Sepplement (ES) 2- Supplement (S) 3- Exercise+Placebo (EP) and 4- Placebo (P). The subjects received garlic capsule two times per day (each capsule contained 500 mg garlic powder) or placebo (starch) over a period of eight weeks. The subjects in exercise groups performed a supervised progressive aerobic training (3 times a week, %50-%70 HRmax, 20-40 mins) at the same time. Before and after the experimental period body composition analysis was performed and blood samples were taken in a fasting state. Data were analyzed using paired t-test, One-Way ANOVA and Tukey’s post hoc tests at the significance level of P<0.05. Results: The results showed that ALT and AST levels were decreased following 8-week aerobic training (P<0.05). Garlic supplementation also decreased serum levels of aminotransferases (P<0.05). Inter-group differences were seen between exercise groups and placebo (P<0.05). Conclusion: It can be concluded that aerobic training and garlic supplementation can decreases serum aminotransferases levels; however, garlic supplementation has no additional effect on the effects of exercise.