پديد آورندگان :
برزگرنظري، سميرا دانشگاه علوم پزشكي قم - دانشكده پزشكي گروه داخلي - كميته تحقيقات دانشجويي , تبرايي، ريحانه دانشگاه علوم پزشكي قم - دانشكده پزشكي گروه داخلي، قم، ايران , حضوري، محمد دانشگاه علوم پزشكي قم - دانشكده پزشكي - گروه تغذيه، قم، ايران , اميركانيان، فاطمه دانشگاه علوم پزشكي قم - دانشكده پزشكي گروه داخلي - كميته تحقيقات دانشجويي , واحديان، مصطفي دانشگاه علوم پزشكي قم - دانشكده پزشكي گروه داخلي - كميته تحقيقات دانشجويي
چكيده فارسي :
زمينه و هدف: با توجه به شيوع جهاني ديابت نوع 2 و اهميت خودمراقبتي و آگاهي مردم نسبت به اين بيماري، مطالعه حاضر با هدف بررسي الگوي غذايي غالب بيماران مبتلا به ديابت نوع 2 و شناسايي عوامل دخيل در تشديد اين بيماري صورت گرفت. براي آگاهي از سواد تغذيه‌اي بيماران، رابطه بين مصرف غذايي و سه سطح تحصيلات در بيماران به عنوان معياري مرتبط مورد بررسي قرار گرفت.
روش بررسي: مطالعه مقطعي- تحليلي حاضر در ارتباط با بيماران مبتلا به ديابت نوع 2 مراجعه‌كننده به بيمارستان "شهيد بهشتي قم" در سال 2019 انجام شد. جمع‌آوري داده‌ها با استفاده از پرسشنامه بسامد خوراكي (FFQ: Food Frequency Questionnaires) صورت گرفت. از آزمون‌هاي T و ANOVA براي مقايسه ميانگين مصرف گروه‌هاي غذايي بين بيماران ديابتي با توجه به جنس و سطح تحصيلات آن‌ها استفاده گرديد. آناليز داده‌ها نيز با بهره‌گيري از نرم‌افزار SPSS 22 صورت گرفت.
يافته‌ها: نتايج مطالعه حاضر حاكي از آن بودند كه در بين بيماران مبتلا به ديابت نوع 2، تفاوت‌هاي معنا‌داري از نظر مصرف مواد غذايي نظير حبوبات و سبزيجات كلمي در ميان مردان و زنان وجود دارد؛ به طوري كه ميزان مصرف اين گروه از مواد غذايي در مقايسه با ديگر گروه‌ها بيشتر بود. همچنين در ميزان مصرف گروه‌هاي غلات تصفيه شده، غلات كامل، ميوه، سبزيجات كلمي، سبزيجات زرد رنگ، ساير سبزيجات، ماهي، تخم‌مرغ، قهوه، لبنيات پرچرب، زيتون و نوشابه، تفاوت‌هاي معنا‌داري بر حسب ميزان تحصيلات بيماران مبتلا به ديابت نوع 2 وجود داشت.
نتيجه‌گيري: مصرف غذاهاي سلامت‌محور در بيمارن مبتلا به ديابت نوع 2 كه داراي تحصيلات بالاتر بودند، بيشتر بودكه اين مهم نشان‌دهنده بيشتر بودن آگاهي از فوايد اين مواد غذايي نسبت به گروه با تحصيلات پايين‌تر است. بر مبناي نتايج مي‌توان گفت كه تغييرات سبك زندگي نظير كاهش وزن و استفاده از الگوهاي غذايي سالم مانند رژيم غذايي سالم همراه با داشتن فعاليت فيزيكي مناسب مي‌تواند نقش مؤثري در مديريت بيماري ديابت نوع 2 داشته باشد.
چكيده لاتين :
Background and Objectives: Given the global prevalence of type 2 diabetes and the importance of self-care and awareness of individuals about diabetes, this study was conducted to investigate the dominant dietary pattern among patients with type 2 diabetes and identify the factors involved in exacerbating the disease. The relationship between food consumption and three levels of education in patients was examined as a relevant criterion to discover the nutritional literacy of patients.
Methods: This analytical cross-sectional study was performed on type 2 diabetic patients referring to Shahid Beheshti Hospital. Qom, Iran, in 2019. The necessary data were collected using the Food Frequency Questionnaire. The gathered data were analyzed in SPSS software (version 22) using t-test and ANOVA to compare the mean consumption of food groups among patients with type 2 diabetes according to their gender and level of education.
Results: The results of the current study showed that there were significant differences in the consumption of foods, such as legumes and cabbage family vegetables, among male and female patients with type 2 diabetes. Regarding this, the consumption of this group of foods was higher than the other food groups. Moreover, the education level of patients with type 2 diabetes showed significant differences with the consumption of such foods as refined grains, whole grains, fruits, cabbage family vegetables, yellow vegetables, other vegetables, fish, eggs, coffee, high-fat dairy products, olives, and soft drinks (P<0.01).
Conclusion: The consumption of health-oriented foods was higher in patients with type 2 diabetes having a higher education level. This finding indicated that such individuals were more aware of the benefits of these foods than those with a lower education level. Based on the results, it can be concluded that changing lifestyle, such as losing weight, using healthy eating patterns, performing proper physical activity, plays an effective role in the management of type 2 diabetes.
