پديد آورندگان :
طاعتي، مهدي دانشگاه علوم پزشكي بقيه الله - مركز تحقيقات طب دريا، تهران , حبيبي رضايي، مهران دانشگاه تهران - پرديس علوم - دانشكده زيست شناسي، تهران , كيهان، امير همايون دانشگاه علوم پزشكي بقيه الله - پژوهشكده سيستم بيولوژي و مسموميت ها - مركز تحقيقات بيولوژي ملكولي، تهران
كليدواژه :
امگا-3 , ايكوزاپنتانوئيك اسيد , دكوزاهگزانوئيك اسيد , ضد التهاب
چكيده فارسي :
اسيدهاي چرب امگا 3 به ويژه ايكوزاپنتانوئيك اسيد (EPA) و دكوزاهگزانوئيك اسيد (DHA) از اسيدهاي چرب ضروري هستند كه قابليت بالاي آنها براي پيشگيري از بسياري بيماريها و نيز ايفاي نقش در سلامتي انسان به اثبات رسيده است. امروزه شواهد همه‌گيرشناسي (اپيدميولوژيك) تأثيرات اين گروه از اسيدهاي چرب را روي بيماريهاي استرس اكسيداتيو از جمله بيماري هاي قلبي-عروقي، بسياري از بيماريهاي التهابي، انواع سرطان، كبدچرب، بيماري هاي رواني و غيره به خوبي شناسانده و مطالعات گوناگوني با ديدگاه هاي مختلف در اين راستا صورت پذيرفته است. اين تأثيرات با فرآيندهاي زيستي متفاوتي از جمله تغييرات در تركيب چربي غشاي سلولي، تأثير روي بيان ژن، متابوليسم سلولي، انتقال پيام سلولي، توليد متابوليت ها و ... انجام ميگيرد. مصرف امگا 3 براي آحاد جامعه و به ويژه افرادي كه در شرايط استرس (مانند سربازان و نيروهاي نظامي) و يا افسردگي (مانند برخي از جانبازان) هستند بسيار ضروري بوده و يكي از چند مكمل دارويي مي باشد كه مصرف آن توسط سازمان غذا و داروي آمريكا (FDA) توصيه شده است. هدف از مطالعه حاضر در ابتدا بررسي ساختار اسيدهاي چرب امگا 3 و در ادامه مرور عملكرد اين گروه از اسيدهاي چرب بر بيماريهاي گوناگون (با تمركز بيشتر بر اثرات ضدالتهابي آنها) و نيز تاثير آنها بر سلامت نيروهاي نظامي است.
چكيده لاتين :
Omega-3 fatty acids, especially eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA) are essential fatty acids that have been shown high potential for preventing many diseases and playing role in human health. Today, the epidemiological evidence for the effects of this group of fatty acids on oxidative stress-related disease including cardiovascular disease, many inflammatory diseases, various types of cancer, fatty liver, mental illness, etc., have been well studied and various studies have been conducted with different perspectives in this regard. These effects are mediated by various biological processes, including changes in the composition of cell membrane fat, gene expression, cellular metabolism, signal transmission, metabolite production, and so on. Omega-3s are essential for people in society, especially those in stressful situations (such as soldiers and military personnel) or depression (such as some veterans), and they are one of the few recommended supplements by the FDA. Therefore, the purpose of this review at first is to study the structure of omega-3 fatty acids and then review the performance of this group on various diseases (with more focus on their anti-inflammatory effects) and the health of the military staff.
