بررسي اثر ساليسيليك اسيد بر فعاليت آنتي اكسيداني در كشت سلولي گياه اسطوخودوس (Mill Lavandula angustifolia)

Effect of salicylic acid on antioxidant properties of cell culture of Lavandula angustifolia Mill

كشت هاي سلولي گياهان منابع بالقوه اي از متابوليت هاي ثانوي با ارزش مانند تركيبات آنتي اكسيدني ،تركيبات معطر و طعم زا هستند.اين پژوهش با هدف بهينه سازي توليد آنتي اكسيدان ها و بررسي اثر ساليسيليك اسيد بر فعاليت آنتي اكسيداني گياه اسطوخودوس در كشت سلولي انجام شده است. كشت سلولي اسطوخودوس در محيط MS در حضور غلظت NAA mg/l 2 وmg/l BAP 4 پايدار و نگه داري شد.ساليسيليك اسيد در غلظت هاي 3، 6، 12 و 18 mg/lدر فاز سكون به محيط كشت اضافه شد. 48 و 72 ساعت پس از اعمال تيمار توده هاي سلولي برداشت شدند و محتواي تركيبات فنلي ، فلاونوئيدي و فعاليت آنتي اكسيداني آن ها بررسي شد. بر اساس نتايج حاصل بيشترين ميزان تركيبات فنلي (mg GA/gdw 23/814) و فلاونوئيدي(mg QE/gdw 4/865) و بيشترين فعاليت آنتي اكسيداني با آزمون هاي سنجش فعاليت جاروب كنندگي راديكال آزاد يا DPPH ( µg/ml107)، سنجش قدرت كاهشي يا RP(µM/ASA4/865) وسنجش فعاليت جاروب كنندگي آنيون سوپراكسيد يا SO (74/205 درصد) در غلظت mg/l 12 ساليسيليك اسيد 72 ساعت پس از اعمال تيمار مشاهده شد. در مجموع غلظت mg/l 12ساليسيليك اسيد براي 72 ساعت براي فعاليت آنتي اكسيداني و سنتز تركيبات با فعاليت آنتي اكسيداني مناسب تر بود.

Plant cell cultures are potential source of valuable secondary metabolites such as antioxidant compounds, flavors and fragrances. This study was designed to improve antioxidant production and evaluation the effect of salicylic acid on antioxidant activity in cell suspension culture of Lavandula angostifolia. Cell suspensions of Lavandula angostifolia were established and maintained in MS medium, supplemented with 2mg/l NAA and 4mg/l BAP. Salicylic acid was added to the medium at concentrations of 3,6,12 and 18 mg/l in stationary phase. The antioxidant activity , phenolics and flavonoids were evaluated 48 and 72 h after salicylic acid treatment. As a result the highest free radical scavenging and higher reducing power activity ( respectively 107µg/ml,4.865 µM/ASA) , The highest value of superoxide anion scavenging activity (74.205%) as well as the highest value of total phenolics (814.23 mgGA/gdw) and flavonoids (4.865mgQE/gdw865/4) were observed 72h after treatment with 12mg/L salicylic acid. Over all treatment with12mg/L salicylic acid for 72 h was better in order to antioxidant activity and compounds with recognized antioxidant properties.