خوراك و پوشاك ايرانيان در عصر امويان

Iranian food and clothing in the Umayyad era

ورود اسلام به ايران، تأثيرات عميق و بنياديني بر پيكره اين جامعه نهاد، به گونه‌اي كه ساختارهاي سياسي، اجتماعي، فرهنگي، اقتصادي و معيشتي مردم دستخوش تغييرات بنيادين گرديد. سؤال اصلي پژوهش آن است كه خوراك و پوشاك ايرانيان به عنوان عناصري از ساخت اجتماعي و فرهنگي و معيشتي مردم در دوره امويان چه ويژگي داشته است؟ فرضيه مطرح شده آن است كه در دوره مورد بررسي يعني با ورود اعراب ضمن تداوم بخشي از آيين‌ها و سنت‌هاي ملي و اجتماعي گذشته ، بخشي از آداب غذايي را از عرب‌ها گرفتند و تنوع غذايي ايرانيان نيز سبب تغيير عادات غذايي عرب‌ها شد. ، بنابراين در اين بخش از سنن ما شاهد تأثير وتأثر دو طرف بر يكديگر هستيم. پژوهش حاضر با روش توصيفي و تحليلي و با تكيه بر منابع تاريخي به اين به اين رهيافت رسيده است كه در حوزه خوراك و پوشاك ما شاهد تأثير وتأثر دو طرف بر يكديگر هستيم.

The arrival of Islam in Iran had profound and profound effects on the body of this institution, so that the political, social, cultural, economic, and livelihood structures of the people underwent fundamental changes. The main question of the research is what was the character of Iranian food and clothing as elements of social, cultural and livelihood structure of the Umayyads? It has been hypothesized that part of the ancient Persian text continued in the early Islamic centuries. During the period under review while maintaining some of the national and social traditions and traditions, Iranian society had the greatest influence on the Umayyad in the area of ​​Iranian food, while preserving ancient traditions and local foods, and part of the Arab diet. an‎d Iranian food diversity also changed Arabs' eating habits, so in this part of the tradition we see the influence of both sides on each other. This research will explain the subject under the descriptive-analytical method.