بررسي اثرات عصاره ارگوسان پرتوتابي شده بر عملكرد رشد، شاخص‌هاي بيوشيميايي سرم و پاسخ‌هاي ايمني مخاطي پوست در ماهي كاراس معمولي (Carassius carassius)

مطالعه حاضر به بررسي اثرات عصاره ارگوسان پرتوتابي شده و نشده بر عملكرد رشد، برخي شاخص‌هاي بيوشيميايي سرم و پاسخ هاي ايمني مخاطي پوست در ماهي كاراس معمولي (Carassius carassius) پرداخته است. ماهي ها با ميانگين وزني 0.36±9.16 گرم در 9 آكواريوم در سه تكرار توزيع و با جيره هاي حاوي ارگوسان پرتوتابي شده به ميزان 30 كيلوگري (1 گرم در كيلوگرم)، ارگوسان پرتوتابي نشده (1 گرم در كيلوگرم) و جيره فاقد هرگونه افزودني (شاهد) به مدت 40 روز تغذيه شدند. نتايج نشان داد كه ماهيان تغذيه شده با جيره هاي داراي ارگوسان پرتوتابي شده و نشده عملكرد رشد بالاتري در مقايسه با شاهد داشتند (0.05 P). شاخص هاي بيوشيميايي سرم شامل پروتئين، گلوكز، كلسترول و تري گليسريد با مصرف جيره‌هاي تيمار در مقايسه با شاهد تغيير نكرد (0.05 P). فعاليت آنزيم هاي گوارشي شامل آلكالين فسفاتاز و پروتئاز در روده با مصرف جيره هاي تيمار در مقايسه با گروه شاهد به ويژه در گروه ارگوسان پرتوتابي شده افزايش يافت (0.05 P). فعاليت ليزوزيم، آلكالين فسفاتاز و پروتئاز در مخاط بافت پوست نيز با مصرف ارگوسان پرتوتابي شده و نشده در مقايسه با گروه شاهد بهبود يافت. اين مطالعه پيشنهاد مي كند كه مصرف ارگوسان، به ويژه نوع پرتوتابي شده، سبب بهبود كارائي رشد، فعاليت برخي آنزيم هاي گوارشي و پاسخ هاي مخاطي پوست در ماهي كاراس معمولي مي شود.