ارائه چهارچوبي براي اندازه گيري عملكرد زنجيره تأمين صنايع غذايي با رويكرد تركيبي كارت امتيازي متوازن و فرآيند تحليل سلسله مراتبي فازي

در دنياي امروزي زنجيره تامين مزيت‌هاي فراواني براي سازمان‌ها دربر داشته است، به همين اكثر سازمان ها به زنجيره تامين پيوسته اند. از طرفي ديگر اندازه‌گيري عملكرد يك ركن ضروري براي پيشرفت و ارزيابي سازمان هاي امروزي است. عملكرد سازمان ها در طول زنجيره تامين به يكديگر وابسته مي باشد و سنجش ميزان عملكرد يك سازمان به تنهايي نشان دهنده عملكرد زنجيره تامين نمي باشد. طبيعي است كه با بكارگيري روش‌هاي مرسوم نمي توان به ارزيابي عملكرد سازمان ها در طول زنجيره تامين اقدام نمود. در واقع ماهيت وجودي زنجيره تامين باعث گرديده است كه ارزيابي عملكرد نيز دچار دگرگوني گردد. در اين مقاله سعي شده است با مرور ادبيات پيشين، مدلي مفهومي از شاخص هاي عملكرد زنجيره تامين در قالب مدل كارت امتيازي متوازن ارائه شود. سپس با استفاده از فرآيند تحليل سلسه مراتبي فازي به اندازگيري اوزان در صنعت مواد غذايي اقدام شده است. پس از گرفتن نظرات تعدادي از متخصصان حاضر در زنجيره‌ي تأمين و انجام محاسبات مربوط، مشخص گرديد كه ديدگاه مشتري داراي بيشترين اهميت مي باشد. فرآيندهاي داخلي، مالي و يادگيري و رشد به ترتيب در در رده بعدي قرار مي گيرند. همچنين از ميان معيارهاي اندازه گيري عملكرد زنجيره تأمين در صنعت غذايي، كيفيت بيشترين اهميت را دارا مي باشد. شاخص هاي كارآيي، رقابت پذيري و قابليت اطمينان به ترتبيب در رتبه هاي بعدي قرار مي گيرند.