بررسي وضعيت تراريختگي برنج در بازار مصرف شيراز با استفاده از PCR

Investigation on transgenic rice status in Shiraz consumer market using PCR

افزايش جمعيت جهان و به دنبال آن افزايش تقاضا براي غذا موجب به كارگيري روش هاي نوين بيوتكنولوژي در توليد محصولات غذايي شده است. گياهان تراريخته يكي از دستاوردهاي مهم زيست فناوري در زمينه كشاورزي هستند كه در سال هاي اخير بخشي از بازارهاي غذايي دنيا را تسخير نموده اند و به طور مداوم بر سطح زير كشت اين گياهان افزوده مي شود. نيازمندي بشر به افزايش توليد محصولات كشاورزي و امنيت غذايي، استفاده از زيست فناوري را ناگزير ساخته و از سوي ديگر مخاطرات احتمالي توليد اين محصولات، نگراني هايي را براي سلامتي انسان ها و حقوق مصرف كنندگان ايجاد كرده است. يكي از اين نگراني ها وارد كردن اين محصولات بدون هيچ نوع برچسب گذاري مي باشد. اولين قدم برچسب گذاري، شناسايي محصولات تراريخته مي باشد. به همين منظور در اين پژوهش 30 نمونه برنج خارجي و داخلي از بازار شهر شيراز به طور تصادفي خريداري شد. استخراج DNA به روش استاندارد CTAB صورت گرفت. PCR براي ژن (Sucrose Phosphate Synthase) SPS به منظور اثبات حضور ژنوم برنج انجام شد. براي ژنEPSPS ، نواحي پيشبر35S و پايان دهنده NOS واكنش زنجيره اي پليمراز جهت شناسايي برنج تراريخته انجام شد. نتيجهPCR همه نمونه ها براي ژن SPS مثبت بود. اما نتايج حاصل از واكنش زنجيره اي پليمراز با استفاده از آغازگرهاي اختصاصي نشان داد كه هيچ كدام از نمونه هاي برنج خريداري شده از بازار شهر شيراز داراي ژنEPSPS ، نواحي پيشبرCaMV35S و پايان دهنده NOSنيستند. اين پژوهش نشان مي دهد كه برنج هاي مصرفي در بازار شيراز بر اساس نتايج بدست آمده تراريخته نيستند.

Increasing the world population and subsequently increasing demand for food has led to the use of new biotechnology methods to produce food. Transgenic plants are one of the major biotechnological achievements in agriculture that have gained part of the world food market in recent years and the cultivation area of these plants is constantly increasing. Human needs to increase agricultural production and food security, the use of biotechnology has made it inevitable and on the other hand, the potential dangers of producing these products have raised concerns for human health and consumer rights. One of the concerns expressed by people is transferring unknown genes to plants from other countries and importing these products into the country without using GMO label, that these products may have an impact on human health and other living organisms. Therefore, first step is identifying and labeling transgenic products. In this study, 30 samples of domestic and foreign rice were randomly purchased from Shiraz market. DNA was extracted using the standard CTAB method and the polymerase chain reaction for SPS gene was performed to prove the presence of rice genome. The PCR for EPSPS gene, 35S promoter and NOS terminator were performed to identify transgenic rice. The results of PCR using specific primers showed that none of the rice samples purchased from Shiraz market were transgenic.