عنوان مقاله :
عوارض هيستوپاتولوژيك سموم آفلاتوكسين ب1 و زيرالنون بر بافت كبد ماهي قزل‌آلاي رنگين‌كمان (Oncorhynchus mykiss)
پديد آورندگان :
غفاري فارساني ، حامد دانشگاه اروميه - دانشكده كشاورزي و منابع طبيعي - گروه شيلات , ايماني ، احمد دانشگاه اروميه - دانشكده كشاورزي و منابع طبيعي - گروه شيلات , نيوولد ، تئو دانشگاه كاتوليك لون - دانشكده مهندسي علوم زيستي - بخش تغذيه و سلامت، گروه بيوسيستم , پيچ-اشميد ، كنستانزه دانشگاه علمي كاربردي زوريخ (ZHAW) - انستيتوي علوم منابع طبيعي (IUNR) , سروي مغانلو ، كوروش دانشگاه اروميه - دانشكده كشاورزي و منابع طبيعي - گروه شيلات
كليدواژه :
مايكوتوكسين , زيرالنون , هيستوپاتولوژي , جيره غذايي , آلودگي , قزل‌آلاي رنگين كمان
چكيده فارسي :
مطالعه حاضر با هدف بررسي عوارض بافتي ناشي از سموم آفلاتوكسين ب 1 و زيرالنون بر بافت كبد ماهي قزل آلاي رنگين كمان انجام گرفت. در اين مطالعه تعداد 540 قطعه بچه ماهي قزل‌آلاي رنگين‌كمان با وزن 0.23 ±12.07 گرم ( انحراف معيار ± ميانگين) در 9 تيمار آزمايشي با سه تكرار طي 60 روز با جيره محتوي غلظت هاي متفاوت آفلاتوكسين ب 1 و زيرالنون به طور جداگانه و همزمان تغذيه شدند. در اين رابطه، از غلظت هاي 50 و 100 قسمت در ميليارد (ppb) آفلاتوكسين ب 1 و 300 و ppb 600 زيرالنون براي تغذيه ماهيان استفاده شد. پس از پايان دوره آزمايش، بافت كبد ماهيان نمونه برداري و آسيب هاي بافتي بصورت كيفي و نيمه كمي مورد بررسي قرارگرفت. عوارض بافت شناسي ناشي از مواجه بافت كبد ماهي با آفلاتوكسين ب1 و زيرالنون شامل نكروز و تغيير شكل هپاتوسيت ها بود. شدت ضايعات بافتي با افزايش سطح جيره اي آفلاتوكسين ب1 و زيرالنون بصورت جداگانه و همزمان افزايش يافت. نتايج نشان داد كه شدت اين آسيب ها در ماهيان دريافت كننده جيره حاوي همزمان سموم آفلاتوكسين ب1 و زيرالنون بيشتر از ساير تيمارها بود.
