اثر القاي سطوح مختلف اسيدوز متابوليكي خفيف در جيره‌ي آنيوني بر هومئوستاز مواد معدني و عملكرد گاوهاي شيري دوره انتقال

The effect of Induction of different levels of mild metabolic acidosis by anionic diet on mineral homeostasis and performance of transition Holstein dairy cows

اثر سطوح اسيدوز متابوليكي خفيف ايجاد شده توسط جيره آنيوني بر عملكرد گاوهاي شيري در دوره انتقال، با استفاده از 12 رأس گاو هلشتاين طي بازه زماني 21 روز پيش از زمان زايش، بررسي شد. در هفته پيش از زايش، گاوها با توجه به pH ادرار (UpH)، به گروه توصيه شده 6/3 تا 7 (R UpH) و كمتر از 6/3 (low UpH) تقسيم شدند. ميانگين pH ادرار در گروهR UpH، 6/7 و در low UpH، 5/8 بود(p<0/01) . غلظت سرمي كلسيم در پيش از زايمان تحت تأثير قرار نگرفت، اما در دو ساعت پس از زايمان، در گروه low UpH افزايش يافت (P<0/01). غلظت سرمي خون گاوهاي low UpH در پيش از زايمان تمايل به افزايش داشت (P=0/08). مصرف خوراك در پيش از زايش تحت تاثير رار نگرفت، اما گاوهاي low UpH مصرف خوراك و توليد شير بيشتري در هفته اول پس از زايمان داشتند (P<0/05). در روز پيش از زايمان، غلظت پروتئين كل و گلوبولين خون در گروه low UpH كاهش يافت(P<0/05). پس از زايش نيز، غلظت نيتروژن اوره اي، پروتئين كل، گلوبولين خون و پروتئين شير در اين گاوها كم تر بود (P<0/05). بنابراين، القاي سطوح بالاتر اسيدوز متابوليكي نسبت به سطح توصيه شده در پيش از زايش ميتواند غلظت كلسيم خون و عملكرد گاوهاي دوره انتقال را بهبود دهد.

The effects of different levels of mild metabolic acidosis by anionic diet on the performance of transition dairy cows were investegieted in 12 cows from 3 weeks (wk) before calving. One wk before calving, cows assigned to two groups according to urine pH (UpH) to recommended level (R UpH=6.2 to 7) and less than 6.3 (low UpH). The average prepartum urine pH was 6.7 and 5.8 for R UpH and low UpH groups, respectively (P<0.01). The prepartum serum concentration of Ca was not affected by the experimental groups, but significantly increased in the low UpH group within 2 h after calving. A trend was observed for higher serum concentration of phosphorus in the low UpH cows before calving. Although no significant difference was observed in prepartum DMI, but postpartum DMI and milk production were higher during wk 1 after calving in low UpH group (P<0.05). Total concentrations of protein and globulin were decreased on the day before calving in low UpH group. Also, after calving the concentrations of BUN, total protein, globulin, and milk protein were lower in this group of cows (P<0.05). Therefore, the induction of higher levels of metabolic acidosis in comparison to the recommended level before calving, can improve serum concentration of Ca and performance of transition cows.