پديد آورندگان :
لطافت فراشبندي، اعظم دانشگاه آزاد اسلامي واحد كازرون - گروه زيست، كازرون، ايران , شريعتي، مهرداد دانشگاه آزاد اسلامي واحد كازرون - گروه زيست شناسي، كازرون، ايران , مختاري، مختار دانشگاه آزاد اسلامي واحد كازرون - گروه زيست شناسي، كازرون، ايران , خوشوقتي، آمنه دانشگاه آزاد اسلامي واحد كازرون - دانشكده دامپزشكي - گروه كلينيكال پاتولوژي، كازرون، ايران
كليدواژه :
كوركومين , اتانول , كبد , موش صحرايي
چكيده فارسي :
زمينه و هدف: مصرف الكل ميتواند موجب هپاتيت و در دراز مدت باعث سيروز كبد شود. كوركومين داراي فعاليت آنتي اكسيداني و ضد التهابي است. هدف از انجام اين مطالعه بررسي اثرات حفاظتي كوركومين در جلوگيري و درمان آسيبهاي كبدي ناشي از استفاده بيش از حد اتانول است.
مواد و روش ها: در اين مطالعه تجربي 30 سر موش هاي صحرايي نر بالغ از نژاد ويستار به 6 گروه 5 تايي تقسيم شدند. گروه كنترل روزانه فقط آب و مواد غذايي معمولي دريافت كردند. گروه شم روزانه فقط روغن زيتون با دوز 2cc دريافت كردند.گروه تجربي1 روزانه فقط كوركومين دوز 100 mg/kg دريافت كردند. گروه تجربي 2 روزانه 2cc اتانول 30% دريافت كردند.گروه تجربي 3 روزانه 2cc اتانول 30% و 50mg/kg كوركومين دريافت كردند.گروه تجربي 4 روزانه 2cc اتانول 30% و كوركومين 100mg/kg دريافت كردند. حيوانات در مدت 28 روز،روزانه آب ،اتانول،كوركومين و مواد غذايي را به صورت دهاني دريافت كردند. در پايان دوره آزمايش خونگيري از قلب حيوانات به عمل آمد. سطح فعاليت آنزيم هاي سرمي AST، ALT، ALP، GGT و آرژيناز و همچنين سطح سرمي آلبومين، پروتئين تام و نيتروژن اوره خون اندازه گيري شد. بافت كبد حيوانات در گروه هاي مختلف برداشته شد. جهت بررسي بافت كبد از روش رنگ آميزي هماتوكسيلين- ائوزين استفاده شد.
يافته ها: تيمار با اتانول سطح فعاليت آنزيمهاي سرمي ALT، AST، ALP، GGT، آرژيناز يك و نيتروژن اوره خون را بصورت معناداري نسبت به گروه كنترل،شم و تجربي1 افزايش داد (p˂0.05) در حاليكه سطح آلبومين و پروتئين تام را كاهش داد (p˂0.05). علاوه بر اين، تيمار با اتانول موجب تجمع قطرات چربي، پرخوني، نكروز، آپوپتوزيس و ائوزينوفيلي شدن سيتوپلاسم در هپاتوسيت ها گرديد. با اين حال تجويز همزمان اتانول و كوركومين سطح ALT، AST، ALP، GGT، آرژيناز يك و نيتروژن اوره خون را بصورت معناداري نسبت به گروه اتانول كاهش داد (p˂0.05). در حاليكه سطح آلبومين و پروتئين تام را افزايش داد (p˂0.05). از لحاظ هيستوپاتولوژيك نيز كاهش در تغييرات ساختاري بافت كبد و آپوپتوزيس و در نتيجه بهبود بافت كبدي مشاهده گرديد.
نتيجه گيري: تجويز كوركومين با دوز بالا آسيبهاي كبدي ناشي از مصرف اتانول را در موشهاي صحرايي كاهش مي‌دهد و سطح سرميپارامترهاي كبدي و خوني را بهبود مي‌دهد.
چكيده لاتين :
Purpose: Alcohol consumption can cause hepatitis and long-term cirrhosis of the liver. Curcumin has antioxidant and anti-inflammatory activity. The aim of this study was to evaluate the protective effects of curcumin in the prevention and treatment of liver damage caused by overuse of ethanol.
Material and Methods: In this experimental study, 30 adult male Wistar rats were divided into 6 groups of 5. The control group received only normal water and food daily. The sham group received only 2cc of olive oil daily. The experimental group1 received only 100 mg / kg curcumin daily. Experimental group 2 daily received 2 cc Ethanol30%. The experimental group3 daily received Ethanol 30% and 50mg/kg of curcumin and experimentl group 4 daily received Ethanol30% and 100 mg/kg. of curcumin. The animals received water, ethanol, curcumin, and food orally daily for 28 days. At the end of the test period, blood samples were taken from the hearts of the animals. Serum levels of AST, ALT, ALP, GGT and arginase as well as serum albumin, total protein and blood urea nitrogen were measured. Animal liver tissue was removed in different groups. Hematoxylin-eosin staining method was used to test the testicular tissue.
Findings: Ethanol treatment significantly increased the activity levels of serum enzymes ALT, AST, ALP, GGT, arginase 1 and blood urea nitrogen compared to control, sham and experimental group 1 (p˂0.05), while decreased albumin and the total protein levels (p˂0.05). In addition, ethanol treatment caused the accumulation of fat droplets, hyperemia, necrosis, apoptosis and eosinophilia of the cytoplasm in hepatocytes. However, co-administration of ethanol and curcumin significantly reduced ALT, AST, ALP, GGT, arginase 1 and BUN levels compared to the ethanol group (p˂0.05), while increased albumin and total protein levels (p˂0.05). Histopathologically, a decrease in structural changes in liver tissue and apoptosis was observed, resulting in the improvement of liver tissue.
Conclusion: The administration of curcumin can reduce ethanol-induced liver damage in rats and improve serum liver and blood parameters.
