اثر تيمار با نانولوله‌ي كربني چندلايه به‌عنوان اليسيتور در افزايش فعاليت سيستم آنتي اكسيداني و محتواي فنولي گياه ريحان (Ocimum basilicum L.)

پژوهش حاضر با هدف بررسي تأثير غلظت هاي مختلف نانولوله ي كربني چند ديواره (0، 50، 100، 150 و 200 ميلي گرم بر ليتر) و كربن فعال بر محتواي فنول و فلاوونوئيد كل، ظرفيت آنتي اكسيداني، محتواي پراكسيد هيدروژن، آنتوسيانين، فعاليت آنزيم هاي كاتالاز، پراكسيداز، پلي فنول اكسيداز، فنيل آلانين آمونيالياز و تيروزين آمونيالياز به صورت فاكتوريل در قالب طرح كاملاً تصادفي در سه تكرار انجام شد. تيمار كربن فعال به منظور بررسي آثار نانولوله هاي كربني و مقايسه ي آن با حالت معمول كربن در اين مطالعه مورد استفاده قرار گرفت. نتايج آناليز داده ها نشان داد با افزايش غلظت نانولوله ي كربني، محتواي پراكسيدهيدروژن، فنول، آنتوسيانين و ظرفيت آنتي اكسيداني نسبت به حالت شاهد و تيمار كربن فعال افزايش يافت. بيشترين محتواي فلاونوئيد در غلظت 50 و 150 ميلي گرم بر ليتر نانولوله ي كربني (به ترتيب0.001088 و 0.001045 ميلي گرم بر گرم وزن تر) مشاهده شد. فعاليت آنزيم فنيل آلانين آمونيالياز نيز با افزايش غلظت نانولوله ي كربني افزايش اندكي نشان داد و از ميان آنزيم هاي آنتي اكسيدان نيز، فعاليت كاتالاز و پراكسيداز با افزايش غلظت نانولوله ي كربني افزايش يافت. در بررسي هاي انجام شده، تيمار كربن فعال رفتاري مشابه حالت شاهد از خود نشان داد. بطور كلي نتايج اين پژوهش حاكي از آن است كه استفاده از نانولوله ي كربني به عنوان محرك، ظرفيت آنتي اكسيداني گياه ريحان را بالا برده و از طرفي منجر به افزايش محتواي تركيبات فنولي شده است.