اثر زغال زيستي (بيوچار) در افزايش مقاومت گياهان نسبت به عوامل بيماري‌زا

The Effect of Biochar on Increasing Plant Resistance to Pathogens

بيوچار (biochar) زغالي است كه در طي فرآيند پيروليز از سوختن زيست‌توده‌هاي گياهي و ضايعات كشاورزي در حضور كم و يا عدم حضور اكسيژن در دماي 450-550 درجه سلسيوس تهيه شده است و به‌عنوان كود زيستي استفاده مي‌شود. از ديدگاه كشاورزي يكي از مزاياي عمده و مهم بيوچار، مديريت ضايعات كشاورزي است. اين ماده جامد سرشار از كربن بوده و به‌علت سرعت تجزيه بسيار كُند نسبت به ساير مواد آلي ظرفيت زيادي براي كاهش گازهاي گلخانه‌اي از قبيل دي اكسيد كربن و متان كه از ضايعات آزاد مي‌شود را دارد و مي‌تواند كربن را براي هزاران سال نگه دارد. بيوچار به‌عنوان ابزاري كارآمد براي ترسيب كربن و افزايش حاصلخيزي خاك شناخته شده است و به‌عنوان بهبوددهنده خاك و يا احياي اراضي و محافظت محيط در برابر آلاينده‌هاي خاص مورد استفاده قرار مي‌گيرد. افزودن بيوچار به خاك باعث افزايش پايداري كربن آلي خاك در برابر عوامل محيطي و كاهش معدني شدن آن مي‌شود كه موجب افزايش كربن آلي و در نتيجه باعث بهبود ساختمان خاك، افزايش ظرفيت نگهداري آب، افزايش فعاليت ميكروارگانيسم‌ها و جذب بهتر عناصر غذايي از خاك مي‌شود. از طرف ديگر بيوچار با افزايش مقاومت سيستميك گياه در برابر تعدادي از عوامل بيماري‌زا گياهي و جذب بقاياي سموم و علف‌كش‌هاي به كار رفته در مزرعه منجر به بهبود عملكرد محصول، مديريت صحيح ضايعات كشاورزي و در نهايت توليد محصولاتي سالم‌تر خواهد شد. گسترش كشاورزي ارگانيك از يك سو و آلودگي‌هاي جوي از سوي ديگر باعث شده است تا استفاده از اين نوع كود در دنيا روز به روز افزايش پيدا كند، با اينحال، استفاده از اين مواد هنوز در ايران به خوبي شناخته نشده است.

Biochar is a coal that is prepared during the pyrolysis process by burning plant biomass and agricultural waste in the presence or absence of oxygen at a temperature around 450-550°C that is used as a fertilizer. In view of agriculture, one of the benefits of biochar is waste management in agriculture. This solid material is rich in carbon and has a large capacity to reduce greenhouse gases such as carbon dioxide and methane released from waste due to very slow decomposition rate compared to other organic materials, and can keep carbon for a thousands of years. Biochar is widely known as an efficient way for carbon sequestration and increasing soil fertility. It is used as a soil texture improver or to regenerate lands as well as protecting the environment against certain pollutants. By the addition of biochar, the stability of soil will increase the organic carbon against environmental factors and reduces mineralization which increases organic carbon and improves soil structure. Increasing water holding capacity and activity of microorganisms and better absorption of nutrients from soil is one of the main roles of biochar. In addition, biochar will improve crop yields, management of agricultural waste. Increasing plant's systemic resistance to a number of plant pathogens and uptake of pesticide and herbicide residues from the soil will cause the growth of healthier plants. Development of organic agriculture and problems that resulted in air pollution has made use of this type of fertilizer around the world, however, this organic material has remained somewhat unknown in Iran.