كليدواژه :
آبزي پروري , آنتي بيوتيك , گياهان دارويي , تركيبات زيست فعال
چكيده فارسي :
با توجه به رشد صنعت آبزي‌پروري در دهه‌هاي اخير و استفاده از روش‌هاي كشت متراكم، روند ابتلا به عوامل بيماري‌زا افزايش يافته است. لذا توجه محققين زيادي به سمت مطالعه‌ي تقويت سيستم ايمني آبزيان در برابر عوامل بيماري‌زا معطوف شده است. استفاده از روش‌هاي رايج در درمان بيماري‌هاي آبزيان مانند آنتي بيوتيك‌ها داراي محدوديت‌هايي نظير گسترش سويه‌هاي باكتريايي مقاوم، تجمع آن‌ها در عضلات و آسيب به محيط زيست است و برخي ديگر مانند واكسن‌ها در كنار تاثيرگذاري بالا، پر هزينه هستند. گياهان دارويي بعنوان يك منبع ايمن و ارزان قيمت، با كمترين عوارض جانبي مي‌توانند جايگزين مناسبي براي آنتي بيوتيك‌ها، مواد شيميايي و واكسن‌ها در تقويت عملكرد ايمني آبزيان ايفاي نقش كنند. تاكنون بيش از 250 گونه گياهي از 75 خانواده و 32 راسته عمدتا متعلق به راسته‌هاي نعناسانان، باقلاسانان، ميناسانان، مالپيگي‌سانان و تيره نازبيابانيان با فعاليت‌هاي زيستي متعدد گزارش شده است كه بدليل وجود تركيبات زيست فعالي مانند آلكالوئيدها، فلاوونوئيدها، رنگدانه‌ها، فنل‌ها،كوينون، ترپنوئيدها، لكتين، استروئيدها و روغن‌هاي ضروري باعث بهبود سيستم ايمني و افزايش توان ضد ميكروبي در آبزيان شده است. درك بهتر از نحوه عملكرد اين تركيبات زيست فعال مي‌تواند به كاربردهاي موثر و مناسب گياهان دارويي در آبزي‌پروري منجر شود، زيرا مي‌توان آن‌ها را براي هر ماهي به طور خاص استفاده كرد. در اين مطالعه به نقش گياهان دارويي از جمله تحريك سيستم ايمني، ضد باكتريايي، ضد ويروسي، ضد قارچي و ضد انگلي پرداخته شده است.
چكيده لاتين :
In recent decades, the growth of the aquaculture industry and the use of intensive culture methods has increased the susceptibility to pathogens in aquatic animals.Therefore, many researchers have focused on the stimulation of the immune system against pathogens.The use of common methods in the control of aquatic diseases has limitations duo to the some side effects. Antibiotics cause the increase of bacterial resistance, accumulation in muscle, environmental damage and another methods, such as vaccines, are costly.Medicinal plants, as a safe and inexpensive source, can be a suitable alternative to antibiotics, chemicals and vaccines with minimal side effects. So far, more than 250 medical plant species from 75 families and 32 orders have been reported mainly belonging to Lamiales, Fabals, Asterales, Malpighiales, Euphorbiaceae and Phyllanthaceae. There are the various biological activities in herbs due to the presence of bioactive compounds such as alkaloids, flavonoids, pigments, phenols, terpenoids, lectin, steroids and essential oils. The evaluation of these bioactive compounds have shown that they can be improved the immune system and antimicrobial defense in aquatic animals. A better understanding of the bioactive compounds function can be lead to the effective application of medicinal plants in aquaculture, as they can be used specifically for each fish species. The aim of the present work is to investigate the role of medicinal plants in stimulation of immune system and to study the properties of the antibacterial, antiviral, antifungal and antiparasitic effects in aquaculture.
