مقايسه پتانسيل جذب پرتوهاي ماورابنفش و مقدار فيكوبيلي پروتئين هاي عصاره هاي استخراج شده با كمك حلال و امواج فراصوت از ريزجلبك اسپيرولينا پلتنسيس (Spirulina platensis)

Comparison of UV absorption potential and phycobiliproteins amount extracted with the help of solvent and ultrasound from (Spirulina platensis) microalgae

ريزجلبك ها، طيف گسترده اي از تركيبات و رنگدانه هاي محافظت‌كننده (اسيدهاي آمينه شبه مايكوسپورين، سيتونمين ها، فيكوبيلي پروتئين ها و كارتنوئيدها) در برابر پرتوهاي ماوراء بنفش (UV) توليد مي‌كنند كه به‌طور اختصاصي ريسك ابتلا به سرطان و پيري پوست را كاهش مي‌دهند. جهت مقايسه تاثير حلال بر فاكتور محافظت‌كنندگي از پرتوهاي UV (SPF) و همچنين ميزان كربوهيدرات، پروتئين‌كل و فيكوبيلي‌پروتئين‌ها‌ي عصاره‌هاي ريزجلبك اسپيرولينا (Spirulina platensis) از حلال‌هاي آبي، اتانولي، متانولي، آبي/اتانولي و آبي/متانولي استفاده شد. بازده عصاره‌هاي تهيه شده از اسپيرولينا با يكديگر مقايسه شدند. نتايج بدست آمده نشان داد كه عصاره اتانولي فاكتور محافظت‌كنندگي بالاتري نسبت به ساير عصاره ها داشت (00/0 ± 94/11SPF=). همچنين عصاره اتانولي حاوي مقدار بالاتري كربوهيدرات (002/0 ± 39/2 ميلي گرم بر ميلي ليتر) نسبت به ساير عصاره ها بود. عصاره آبي، بالاترين مقدار فيكوبيلي پروتئين ها و راندمان استخراج را در بين ساير عصاره هاي پودر شده با خشك كن تصعيدي (05/90 درصد) داشت. با توجه به مقدار قابل توجه SPF عصاره اتانولي، مي‌توان استفاده از اين عصاره در فرمولاسيون‌هاي ضدآفتاب به‌عنوان فيلتركننده طبيعي پرتوهاي UV پيشنهاد نمود.

microalgae produce a wide range of protective compounds and pigments (mycosporid-like amino acids, Scytonemines, phycobiliproteins, and carotenoids) against ultraviolet (UV) radiation, which specially reduce the risk of skin cancer and aging. To compare the effect of solvents on UV protection factor (SPF) as well as the extacted amounts of carbohydrates, proteins and phycobiliproteins of Spirulina platensis different solvents including aqueous, ethanolic, methanolic, aqueous/ethanolic and aqueous /methanol were used. The yield of lyophilized extracts was compared. The results showed that ethanolic extract had a higher protective factor than other extracts (SPF=11.94 ± 0.00) also, this extract showed a higher amount of carbohydrates (2.39 ± 0.002 mg/ml) than other extracts. Aqueous extract had the highest amount of phycobiliproteins and extraction efficiency between other lyophilized extracts (90.05%). Inconclusion, due to the significant amount of SPF of ethanolic extract, the useage of this extract in sunscreen formulations as a natural UV filter coulb be suggested.