اثر مكمل كلاته عناصر كم نياز آشاميدني بر عملكرد رشد، فراسنجه هاي خوني، وضعيت آنتي اكسيداني و پاسخ ايمني جوجه هاي گوشتي در شرايط تنش حرارتي

Effects of Water Supplementation of A Chelated Trace Mineral Blend on Growth Performance, Blood Parameters, Antioxidant Status, and Immune Response of Broilers Under Heat Stress Conditions

زمينه مطالعه سطح بهينه مواد معدني در جيره غذايي براي بهبود عملكرد و پاسخ ايمني در برابر تنش هاي محيطي بسيار مهم است. هدف مطالعه حاضر به منظور بررسي اثرات مكمل كلاته عناصر كم نياز (CTM) در آب آشاميدني بر عملكرد، هماتولوژي، بيوشيمي خون، وضعيت آنتي اكسيداني و پاسخ ايمني در جوجه هاي گوشتي تحت شرايط تنش حرارتي انجام شد. روش كار تعداد 240 قطعه جوجه گوشتي نر يك روزه راس 308 به طور تصادفي به يكي از 5 تيمار (هر تيمار شامل 4 تكرار) تخصيص داده شدند: شاهد مثبت (دماي نرمال)، شاهد منفي (تنش حرارتي)، CTM كم (شاهد منفي + سطح كم CTM در آب)، CTM متوسط (شاهد منفي + سطح متوسط CTM در آب) و CTM بالا (شاهد منفي + سطح بالاي CTM در آب). مقدار مكمل CTM در آب آشاميدني در روزهاي 1 تا 10، 11 تا 20، 21 تا 30، 31 تا 40 و 41 تا 50 براي سطوح كم به ترتيب 1/0، 15/0، 3/0، 4/0 و 45/0 ميلي گرم به ازاي هر جوجه در روز بود. اين مقادير براي سطوح متوسط 0/1، 5/1، 0/3، 0/4و 5/4 ميلي گرم و براي سطوح بالا به ترتيب 10، 15، 30، 40 و 45 ميلي گرم به ازاي هر جوجه در روز بود. نتايج ميانگين افزايش وزن در كل دوره آزمايشي در تيمار CTM متوسط در مقايسه با تيمار شاهد منفي بالاتر اما در مقايسه با تيمار شاهد مثبت پايين تر بود (05/0>P). نسبت هتروفيل به لنفوسيت و كل عيار پادتن عليه بيماري نيوكاسل در گروه هاي CTM متوسط و بالا مشابه گروه شاهد مثبت ولي بهتر از گروه شاهد منفي بود (05/0>P). همچنين فعاليت سوپراكسيد ديسموتاز سرم خون در گروه CTM بالا بيشتر از گروه شاهد منفي بود (05/0>P). نتيجه گيري نهايي نتايج پيشنهاد مي كند كه استفاده از مكمل CTM در آب در سطح متوسط (0/1، 5/1، 0/3، 0/4 و 5/4 ميلي گرم به ازاي هر جوجه در روز در دوره هاي مختلف پرورشي) مي تواند راهكاري براي مقابله با اثرات منفي تنش حرارتي باشد.

BACKGROUND: Optimal levels of minerals in the diet are crucial for improving performance and immune response against the environmental stresses. OBJECTIVES: This study was conducted to evaluate the effects of water supplementation of chelated trace mineral (CTM) on growth performance, hematology, blood biochemistry, antioxidant status, and antibody response in broilers reared under heat stress condition. METHODS: A total of 240 male Ross 308 broiler chickens were randomly allocated into one of the following five treatments (each consisting of four replicates): (1) positive control (PC; thermoneutral condition), (2) negative control (NC; heat stress condition), (3) low-CTM (NC + low CTM level in tap water), (4) medium-CTM (NC + medium CTM level in tap water), and (4) high-CTM (NC + high CTM level in tap water). The CTM levels in the tap water for the low-CTM treatment were 0.1, 0.15, 0.3, 0.4, and 0.45 mg/bird/day on days 1-10, 11-20, 21-30, 31-40, and 41-50, respectively. The respective values were 1.0, 1.5, 3.0, 4.0, and 4.5 for the medium-CTM, and 10, 15, 30, 40, and 45 mg/bird/day for the high-CTM water. RESULTS: The average weight gain during the whole experimental period in the medium-CTM treatment was higher compared to that in the negative control treatment, but lower than that in the positive control treatment (P<0.05). The heterophil/lymphocyte ratio and total antibody titers against Newcastle disease in the medium-CTM and high-CTM groups were similar to those of the broilers in the PC group, yet better (P<0.05) those of the NC group. The serum superoxide dismutase activity was also higher (P<0.05) in the high-CTM group compared to that of the NC group. CONCLUSIONS: The results suggested that the water supplementation of CTM at a moderate level (1.0, 1.5, 3.0, 4.0, and 4.5 mg/bird/day during different rearing periods) could be a strategy to ameliorate the detrimental effects of heat stress in broilers.