اثر كودهاي زيستي و شيميايي بر برخي صفات بيوشيميايي و عملكردي دو رقم كينوا

به منظور بررسي اثر كودهايي با عمل زيستي وشيميايي بر عملكرد وبرخي ويژگي‌هاي بيوشيميايي كينوا، آزمايشي به صورت فاكتوريل سه عامله در قالب طرح كاملا تصادفي با 3 تكرار در سال زراعي 1398-1397 در منطقه‌ برخوار اصفهان اجرا شد. در اين آزمايش ارقام ساجاما وتيتيكاكا به عنوان فاكتوراول، چهار سطح كود زيستي شامل عدم تلقيح، تلقيح با نيتروكسين، تلقيح با بيوفسفر و تلقيح توام با نيتروكسين وبيوفسفر به عنوان فاكتوردوم و چهار سطح كود شيميايي شامل شاهد، اوره، سوپر فسفات تريپل و تلفيق اوره و سوپر فسفات تريپل به عنوان فاكتور سوم مورد ارزيابي قرار گرفتند.نتايج نشان داد كه اثرات برهم‌كنش سه‌گانه رقم، كود زيستي و كود شيميايي بر ميزان كاروتنوئيدها،كربوهيدرات كل پروتئين محلول، عملكرد دانه، عملكرد بيولوژيك و شاخص برداشت كينوا معني دارشد. هرچند بيشترين عملكرد دانه در رقم ساجاما مشاهده شد، اما شاخص برداشت كه نشان دهنده‌ي تخصيص مواد به مقصدهاي فيزيولوژيكي (دانه) است، تفاوت معني‌داري در اين دو رقم نداشت. همچنين طول دوره رشد در رقم ساجاما 32 روز بيشتر از از رقم تيتيكاكا بود كه اين موضوع علاوه بر افزايش نياز آبي در رقم ساجاما، موجب به تاخير افتادن كشت‌ بعدي مزرعه شد. از طرفي تمامي صفات بيوشيمايي اندازه‌گيري شده (شامل ميزان كلروفيل كل، كاروتنوئيدها،كربوهيدرات كل و پروتئين محلول) در رقم تيتيكاكا بيشتر از رقم ساجاما بود.از اين ‌رو با توجه به نتايج اين پژوهش، توسعه‌ي كشت رقم تيتيكاكا به همراه استفاده از كودهاي زيستي را مي توان به عنوان راهكاري كاربردي جهت دستيابي به محصول باكيفيت‌تر و مصرف بهينه‌ كودهاي شيميايي در راستاي تحقق اهداف كشاورزي پايدار در زراعت كينوا معرفي كرد.