اثر هم‌زدن و هوادهي بر خصوصيات سينتيك رشد اسپيرولينا پلاتنسيس و توليد رنگ‌دانه‌هاي طبيعي در فتوبيوراكتور همزن‌دار

Effects of Agitation and Aeration on Growth Kinetics of Spirulina platensis and Production of Natural Pigments in Stirred Photobioreactor

اسپيرولينا پلاتنسيس يك سيانوباكتريوم رشته‌اي فتوسنتزكنندۀ پلانكتوني است كه حاوي مولكول‌هاي فعال‌زيستي و منبع غني از رنگ‌دانه‌هايي مانند فيكوسيانين است. در اين پژوهش تأثير دو عامل مهم هم‌زدن (20 و 50 دور در دقيقه) و هوادهي (با هوادهي و بدون هوادهي) بر كشت ريزجلبك اسپيرولينا پلاتنسيس و توليد رنگ‌دانه‌هاي طبيعي (فيكوسيانين، آلوفيكوسيانين، كلروفيل و كاروتنوئيد) در شرايط دماي 28 درجۀ سانتي‌گراد، 9=pH، در كشت غوطه‌وري در فرمانتور همزن‌دار موردمطالعه قرار گرفت. يافته‌ها نشان داد هوادهي در تيمارهاي با سرعت هم‌زدن 20 دور در دقيقه باعث افزايش معني‌دار غلظت رنگ‌دانه‌ها (فيكوسيانين، آلوفيكوسيانين، كلروفيل و كاروتنوئيد) و زيست‌توده شد، درحالي‌كه هوادهي در تيمارهاي با سرعت 50 دور در دقيقه باعث مهار توليد اين تركيبات گرديد. بيشترين غلظت زيست‌توده، فيكوسيانين، آلوفيكوسيانين، كلروفيل و كاروتنوئيد به‌ترتيب 1/39 گرم در ليتر، 136/5، 38، 8/62 و 3/05 ميلي‌گرم در ليتر مربوط به تيمار 20 دور در دقيقه با هوادهي بود. باتوجه‌به نتايج به‌دست‌آمده، هوادهي محيط كشت به‌صورت معني‌داري غلظت آلوفيكوسيانين را افزايش داد (0/05≤P). در شرايط بدون هوادهي، افزايش سرعت هم‌زدن، غلظت زيست‌توده را افزايش داد. در سرعت هم‌زدن 20 دور در دقيقه همراه با هوادهي بيشترين غلظت زيست‌توده، فيكوسيانين، آلوفيكوسيانين، كلروفيل و كاروتنوئيد به‌دست‌آمد.

Spirulina platensis is a planktonic, photosynthetic filamentous cyanobacterium with bioactive molecules, which is a rich source of pigments such as phycocyanin.In this study, effects of two important factors of agitation and aeration on biomass production of S. platensis and its production of chlorophyll, phycocyanin, allofycocyanin and carotenoids at 28 °C, pH 9 and with agitation rates of 20 and 50 rpm with and without aeration were studied in immersion culture using stirring reactor. Results showed that aeration in treatments with agitation rates of 20 rpm significantly increased concentrations of the pigments (phycocyanin, allofycocyanin, chlorophyll and carotenoids) and biomass. In contrast, aeration in treatments with agitation rates of 50 rpm inhibited pigment production (P<0.05). The highest quantity of biomass and concentrations of phycocyanin, allofycocyanin, chlorophyll and carotenoids respectively were 1.39 g.l-1 and 136.5, 38, 8.62 and 3.05 mg.l-1, which were linked to treatment with aerationat 20 rpm. Based on the current results, aeration of the culture media significantly increased concentrations of allofycocyanin. Under conditions without aeration, increases in agitation rates increased biomass quantities. The highest quantity of biomass and concentrations of phycocyanin, allofycocyanin, chlorophyll and carotenoids were achieved using aeration at an agitation speed of 20 rpm.