مقايسه اثر تركيبات فنلي سنتزي و استخراج شده از علف‌هرز سوروف (Echino crus-galli (L.) Beauv) بر برخي ويژگي‌هاي مورفولوژيكي و بيوشيمياي گياهچه‌هاي برنج رقم دمسياه

هدف از تحقيق حاضر بررسي ويژگي‌هاي مورفولوژيكي و بيوشيميايي گياهچه‌هاي برنج رقم دمسياه به غلظت‌هاي مختلف (0، 0.024، 0.048، 0.076 و 0.1 ميلي‌ مولار) تركيبات فنلي استخراج شده حاصل از علف‌هرز سوروف (Echino crusgalli (L.) Beauv) بود. آزمايش در قالب طرح كاملاً تصادفي در سه تكرار در محيط كشت هيدروپونيك انجام شد. از متانول براي استخراج تركيبات فنلي از علف‌هرز سوروف استفاده شد. در آزمايش ديگري، غلظت‌هاي مختلف فنل سنتزي (هيدروكسي‌بنزن) نظير 0، 1.514، 3.054، 4.569 و 6.136 ميلي‌‌مولار نيز بر اين رقم اعمال گرديد. مطابق نتايج، تاثير غلظت‌هاي مختلف تركيبات فنلي سوروف بر صفات طول ريشه، عرض بزرگ‌ترين برگ، درصد رطوبت نسبي برگ، محتواي پروتئين و فنل‌كل برنج در سطح احتمال 5 درصد معني‌دار بود، به‌گونه‌اي كه با افزايش غلظت‌هاي مختلف تركيبات فنلي علف‌هرز سوروف، ميزان تاثير منفي بر اين صفات در مقايسه با شاهد افزايش يافت. بيشترين كاهش اين صفات مربوط به غلظت 0.1 ميلي‌مولار از تركيبات فنلي بوده است، اگرچه اختلاف بين اين تيمار با برخي از تيمارها معني‌داري نبود. بر اساس نتايج، اثر كاهشي غلظت‌هاي مختلف عصاره فنل سنتزي به‌ويژه در غلظت‌هاي بالا ‌علاوه بر صفات مورد بررسي بر سطح برگ در بوته، محتواي رنگيزه‌هاي كلروفيلي a، b، كل برنج، بيش از تيمارهاي طبيعي آن در سوروف بوده است. با توجه به مشاهده تاثير منفي تركيبات فنلي سوروف بر گياهچه‌هاي برنج رقم دمسياه و هم‌چنين وجود مقادير قابل ملاحظه‌اي از گروه‌هاي آروماتيك مشتقات بنزن نظير تركيبات فنلي و آليفاتيك با زنجيره‌اي از كربن در ساختار شيميايي اوليه اكثر علف‌كش‌هاي سنتزي، پيشنهاد به كاشت ارقام مقاوم ومصرف حداقلي علفكش ها است.