كليدواژه :
الياف نامحلول در شوينده خنثي , تجزيه پذيري , علوفه , نورفور
چكيده فارسي :
مقدمه و هدف: سيستم نورفور در كشورهاي دانمارك، ايسلند، نروژ و سوئد براي پيشبيني تامين موادمغذي، احتياجات نگهداري، توليد شير، رشد و آبستني در گاو توسعه يافته است. با توجه به تنوع در تجزيه شكمبه اي NDF و تأثير آن بر عملكرد حيوانات، دانش در مورد قابليت هضم NDF در علوفه براي تغذيه موثر نشخواركنندگان حياتي است. هدف از اين پژوهش مقايسه تجزيهپذيري علوفه هاي يونجه، كاه گندم و سيلاژ ذرت و برآورد غلظت الياف نامحلول در شوينده خنثي هضم ناپذير (iNDF) و بالقوه قابل هضم (pdNDF) با استفاده از سيستم نورفور (Norfur) است.
مواد و روش‌ها: فراسنجه هاي تجزيه پذيري ماده خشك و الياف نامحلول در شوينده خنثي به روش in situ و با استفاده از سه رأس گوسفند بالغ فيستولاگذاري شده در فواصل زماني صفر، 2، 4، 8، 16، 24، 48 و 96 ساعت در يك طرح كاملاً تصادفي مورد ارزيابي قرار گرفت. براي سنجش iNDF سه گرم از نمونه ها داخل كيسه هاي پلي استر تا 288 ساعت انكوبه شدند.
يافته‌ها :بطور كلي نتايج اين پژوهش نشان داد كه اختلاف معني داري بين سه علوفه يونجه، سيلاژ ذرت و كاه گندم از نظر تجزيه پذيري ماده خشك (DM) و NDF وجود دارد. ناپديد شدن شكمبهاي DM و NDF در زمانهاي انكوباسيون 0 تا 96 ساعت در علوفه يونجه بيشترين (به ترتيب 72/35 و 56/81درصد) و در كاه گندم كمترين (به ترتيب 45/72 و 35/39درصد) بود. نرخ ثابت تجزيه بين تيمارهاي آزمايشي تفاوت معني داري در سطح 5 درصد نداشت. تجزيه پذيري موثر در نرخ عبورهاي 2، 5 و 8 درصد نيز بين تيمارهاي آزمايشي بطور معني داري متفاوت بود (0/0001>p). تجزيه پذيري موثر و غلظت NDF بالقوه قابل هضم در يونجه بيشترين و در كاه كمترين بود. اختلاف معني داري بين فراسنجههاي pdNDF و iNDF در كاه گندم نسبت به سيلاژ ذرت و يونجه مشاهده شد و علوفه يونجه بخش بالقوه قابل هضم بالاتري داشت (0/0001>p). بيشترين غلظت iNDF مربوط به كاه گندم و پس از آن سيلاژ ذرت و كمترين غلظت در يونجه بعد از 288 ساعت انكوباسيون بود (به ترتيب 55/31، 28/81 و 12/94درصد از NDF).
نتيجه گيري :با توجه به نتايج اين پژوهش با استفاده از سيستم نورفور براي تعيين تجزيه پذيري الياف نامحلول در شوينده خنثي، كمترين مقدار iNDF و بيشترين مقدار pdNDF متعلق به يونجه در مقايسه با كاه و سيلاژ ذرت بود كه نشان دهنده هضم پذيري بالاتر علوفه يونجه است.
چكيده لاتين :
Introduction and Objective: The Norfur system developed in Island, Norway, Sweden and
Denmark for predicts nutrient supply and requirement for maintenance, milk production, growth
and pregnancy in cattle. Due to the diversity in ruminal degradation of NDF and its effect on
animal performance, knowledge of NDF digestibility in forage is critical to the effective feeding
of ruminants. The aim of this study was to compare the degradability of alfalfa, wheat straw and
corn silage and to estimate the concentration of indigestible neutral detergent fiber (iNDF) and
potential digestible NDF (pdNDF) using the Norfur system.
Material and Methods: Degradability parameters of dry matter and neutral detergent fiber with
in situ method using three ruminal fistulated sheep at intervals of 0, 2, 4, 8, 16, 24, 48 and 96 h
was evaluated in a complete randomized design. To measure of iNDF, three grams of samples
were incubated in nylon bags for up to 288 h.
Results: there was a significant difference between the three alfalfas, corn silage and wheat
straw in the degradability of dry matter and NDF. Rumen disappearance of DM and NDF
during incubation periods of 0 to 96 h was highest in alfalfa forage and lowest in wheat straw.
Rapid and slow degradable fractions of dry matter in alfalfa, wheat straw and corn silage were
24.50, 6.57 and 22.20% and 48.30, 41.43 and 45.00%, respectively. There was no significant
difference in rate of degradation between the experimental treatments at the 5% level. Effective
degradability at 2, 5 and 8% rates of outflow from the rumen was also significantly different
between experimental treatments (p<0.0001). Effective degradability and potentially digestible
NDF concentrations were highest in alfalfa and lowest in wheat straw. There was a significant
difference between pdNDF and iNDF parameters in wheat straw compared to corn and alfalfa
silage and alfalfa forage had a higher potential for digestibility (p<0.0001). The highest
concentration of iNDF was in wheat straw and then in corn silage and the lowest concentration
were in alfalfa after 288 hours of incubation (55.31, 28.81 and 12.94% of NDF, respectively).
Conclusion: According to the results of this study, using the Norfur system to determine the
degradability of neutral detergent fibers, the lowest amount of iNDF and the highest amount of
pdNDF belonged to alfalfa compared to corn silage and wheat straw, which indicates higher
digestibility of alfalfa forage.
