بررسي قابليت كنترل زيستي مخمر Pichia guilliermondii جداسازي شده از پارك ملي درياچه اروميه در كنترل بيماري‌هاي پس از برداشت انگور

Evaluation of biocontrol potential of Pichia guilliermondii yeast isolated from Urmia Lake in control of postharvest diseases of grapevine

بيماري­هاي پس از برداشت، خسارات فراواني در انگور ايجاد كرده و باعث كاهش كيفيت و بازار پسندي محصول مي ­شوند. اين بيماري­ها توسط گروه­هاي مختلف قارچي ايجاد مي شوند كه در بين آنها دو گونه Penicillium expansum وBotrytis cinerea مهمترين عوامل فساد پس از برداشت انگور در سراسر جهان مي ­باشند. راهكار كنترل بيولوژيك جهت مديريت بيماري­هاي پس از برداشت به دليل تبعات منفي استفاده از تركيبات شيميايي، مورد توجه واقع شده است. در اين تحقيق قابليت بيوكنترل مخمرهاي جداسازي شده از حوزه درياچه اروميه عليه عوامل پوسيدگي پس از برداشت حبه انگور مورد بررسي قرار گرفت. براي اين منظور از يازده جدايه مخمر Pichia guilliermondii جداسازي و شناسايي شده از پارك ملي درياچه اروميه استفاده شد. نتايج حاصل از بررسي فعاليت بازدارندگي 11 جدايه مخمر در مهار رشد دو قارچ P. expansum و B. cinerea، به روش آزمون كشت متقابل روي محيط PDA نشان داد كه سه جدايه مخمر P. guilliermondii تاثير قابل قبولي در مهار هر دو قارچ مذكور داشتند. تاثير سه جدايه مخمر P. guilliermondii منتخب در كاهش پوسيدگي حبه‌هاي انگور مايه‌زني شده با قارچ‌هاي P. expansum وB. cinerea در شرايط انبار مشخص كرد كه هر سه مخمر به‌طور معني ­داري از ميزان كپك ­زدگي و پوسيدگي حبه‌هاي انگور ممانعت كرد. جدايه شماره 8 اين مخمر با 82/3 درصد كاهش تعداد حبه‌هاي آلوده، موثرترين تيمار در كنترل P. expansum بود. جدايه شماره 10 اين مخمر با 78/5 درصد كاهش تعداد حبه ­هاي آلوده، موثرترين تيمار در كنترل پوسيدگي ناشي از B. cinerea بود.

Postharvest diseases cause a lot of damage to grapes and reduce the quality and marketability of the product. These infections are mainly caused by the fungal species Penicillium expansum and Botrytis cinerea, which are the most important pathogen of postharvest grape rot worldwide. Biological control has become important to control these postharvest diseases due to the recent global awareness of the side effects of chemical agents. In this study, the biocontrol ability of yeasts isolated from Urmia Lake basin against postharvest diseases of grapes has been investigated. We used 11 yeasts belonged to Pichia guilliermondii species isolated from Urmia Lake basin. The results of inhibitory activity of 11 P. guilliermondii isolates against two postharvest pathogens of grape, P. expansum and B. cinerea, showed that three yeast isolates can considerably inhibit both fungi in dual culture method on PDA medium. Three promising isolates were selected to reduce postharvest decays of grape at the storage period. The results exhibited that three yeast isolates could significantly reduce grape decays. The yeast isolate 8 by reducing 82.3% of grape decays, showed the strongest activity against P. expansum. The yeast isolate 10 was found the most effective isolate to suppress B. cinerea decay on grape by 78.5%.