اثر عصاره اتانولي گياه تره كوهي (Allium ampeloprasum L) بر عملكرد، وضعيت ايمني و فراسنجه هاي بيوشيميايي خون جوجه هاي گوشتي

The Effect of Ethanolic Extract of Leek (Allium ampeloprasum L) on Yield, Immune Status, and Blood Biochemical Parameters of Broilers

اين مطالعه با هدف مقايسه‌ گروه هاي آزمايشي حاوي عصاره تره كوهي با آنتيبيوتيك محرك رشد فسفوفلاوومايسين روي 160 قطعه جوجه گوشتي سويه راس-308 در 4 گروه آزمايشي، 4 تكرار و 10 قطعه جوجه نر يكروزه در هر تكرار در يك دوره 42 روزه انجام پذيرفت. گروه‌هاي آزمايشي شامل: گروه شاهد (جيره پايه)، گروه دوم، جيره پايه به همراه آنتيبيوتيك محرك رشد فسفوفلاوومايسين (04/0 درصد)، گروه سوم، جيره پايه به همراه عصاره اتانولي تره كوهي (3/0 درصد) و گروه چهارم، جيره پايه به همراه عصاره اتانولي تره كوهي (0/5 درصد) بودهاند. نتايج نشان داد كه بيشترين وزن بدن جوجههاي گوشتي به صورت معنيدار با گروه آزمايشي آنتيبيوتيك محرك رشد، در هفته اول، سوم و چهارم پرورش با مصرف عصاره تره كوهي (0/5درصد) و در هفته دوم پرورش در گروه آزمايشي 0/3 درصد عصاره تره كوهي در مقايسه با گروه آزمايشي آنتيبيوتيك محرك رشد فسفوفلاوومايسين بهدست آمد (05/0P≤). گروههاي مختلف آزمايشي بر مصرف خوراك، ضريب تبديل خوراك، اوزان لاشه و توليد آنتيبادي عليه بيماري هاي آنفولانزا و نيوكاسل مؤثر نبودند (05/0P≥). فراسنجههاي بيوشيميايي گلوكز، كلسترول، تريگليسريد، HDL، LDL، آلبومين، پروتئين كل و AST خون تحت تأثير گروههاي آزمايشي قرار نگرفتند (P≤p 0/05). با اين وجود،گروههاي تغذيه شده با عصاره تره كوهي (0/3 و 0/5 درصد) به صورت معنيداري سطح سرميALT و ALP را در مقايسه با گروه آنتيبيوتيك محرك رشد افزايش دادند (P≤p 0/05). بر اساس يافته‌هاي اين مطالعه، مصرف عصاره اتانولي تره كوهي 0/5 درصد) بر عملكرد رشد جوجه هاي گوشتي بهصورت معنيداري مؤثر بوده و بر صفات لاشه، ايمني، بيوشيميايي خون اثر معني داري نداشت.

This study aimed to compare experimental treatments containing Leek extract with Phosphoflavomycin growth-promoter antibiotic using 160 Ross-308 day-old chicks in a completely randomized design manner with 4 experimental treatments, 4 replicates, and 10 chicks per replicate for 42 days. Treatments consisted of 1) control group (basal diet); 2) basal diet with Phosphoflavomycin antibiotic growth promoter (0.04%); 3) basal diet with 0.3% Leek ethanolic extract; and 4) basal diet with 0.5% Leek ethanolic extract (P≤0.05). Feed intake, feed conversion ratio, visceral weights, antibody production against Influenza and Newcastle diseases, biochemical parameters of Glucose, Cholesterol, Triglyceride, HDL, LDL, Albumin, Total Protein, and AST were not affected by different treatments (P≥0.05). However, both groups fed Leek extract (0.3% and 0.5% of diet) increased serum levels of liver enzymes of ALT and ALP significantly, compared with Phosphoflavomycin growth promoter (P≤0.05). Based on the findings of the current study, it can be concluded that consumption of Leek ethanolic extract (0.5% of the diet) showed a significant enhancement on the body weight of broilers, with no impact on visceral weights, immune status, and blood biochemical indices.