بررسي ارزش تغذيه‌اي سيلاژ مخلوط كاكتوس علوفه‌اي-يونجه توسط تكنيك توليد گاز و تاثير مدت زمان سيلو كردن بر كيفيت آن در تغذيه نشخواركنندگان

Survey of the nutrition value cactus (Opuntia ficus indica)-alfalfa mixed silage using gas production and effect of ensiling duration on its quality in ruminant nutrition

اين پژوهش با هدف تعيين ميزان توليد گاز كاكتوس علوفه‌اي، يونجه خشك و سيلاژ مخلوط كاكتوس علوفه-اي-يونجه انجام شد، سپس تاثير مدت زمان سيلو‌كردن بر خصوصيات كيفي و ارزش تغذيه‌اي سيلاژ مخلوط كاكتوس علوفه‌اي-يونجه در روز‌هاي 30، 45 و 60 پس از تهيه سيلاژ مورد بررسي قرار گرفت. بدين منظور پس از خرد كردن علوفه‌ها، كاكتوس علوفه‌اي به‌مقدار 66 درصد و يونجه خشك به‌مقدار 34 درصد (بر اساس ماده خشك) كاملا مخلوط و در بسته‌هاي پلاستيكي دو لايه فشرده شد. داده‌ها در قالب طرح كاملا تصادفي مورد تجزيه و تحليل قرار گرفتند. حجم گاز توليدي از كاكتوس علوفه‌اي، يونجه و سيلاژ مخلوط كاكتوس علوفه‌اي-يونجه به‌طور معني-داري متفاوت بود (p<0/05). ماده‌آلي قابل هضم كاكتوس علوفه‌اي (67 درصد) بيشتر از يونجه خشك و سيلاژ مخلوط كاكتوس-يونجه بود (p>0/05). هم‌چنين انرژي متابوليسمي و انرژي خالص شيردهي يونجه خشك (به-ترتيب 04/2-18/1) بيشتر از دو علوفه ديگر به‌دست آمد (05/0P<). pH سيلاژ 45 و 60 روز پس از سيلو كردن افزايش يافت (اين پژوهش با هدف تعيين ميزان توليد گاز كاكتوس علوفه‌اي، يونجه خشك و سيلاژ مخلوط كاكتوس علوفه-اي-يونجه انجام شد، سپس تاثير مدت زمان سيلو‌كردن بر خصوصيات كيفي و ارزش تغذيه‌اي سيلاژ مخلوط كاكتوس علوفه‌اي-يونجه در روز‌هاي 30، 45 و 60 پس از تهيه سيلاژ مورد بررسي قرار گرفت. بدين منظور پس از خرد كردن علوفه‌ها، كاكتوس علوفه‌اي به‌مقدار 66 درصد و يونجه خشك به‌مقدار 34 درصد (بر اساس ماده خشك) كاملا مخلوط و در بسته‌هاي پلاستيكي دو لايه فشرده شد. داده‌ها در قالب طرح كاملا تصادفي مورد تجزيه و تحليل قرار گرفتند. حجم گاز توليدي از كاكتوس علوفه‌اي، يونجه و سيلاژ مخلوط كاكتوس علوفه‌اي-يونجه به‌طور معني-داري متفاوت بود (اين پژوهش با هدف تعيين ميزان توليد گاز كاكتوس علوفه‌اي، يونجه خشك و سيلاژ مخلوط كاكتوس علوفه-اي-يونجه انجام شد، سپس تاثير مدت زمان سيلو‌كردن بر خصوصيات كيفي و ارزش تغذيه‌اي سيلاژ مخلوط كاكتوس علوفه‌اي-يونجه در روز‌هاي 30، 45 و 60 پس از تهيه سيلاژ مورد بررسي قرار گرفت. بدين منظور پس از خرد كردن علوفه‌ها، كاكتوس علوفه‌اي به‌مقدار 66 درصد و يونجه خشك به‌مقدار 34 درصد (بر اساس ماده خشك) كاملا مخلوط و در بسته‌هاي پلاستيكي دو لايه فشرده شد. داده‌ها در قالب طرح كاملا تصادفي مورد تجزيه و تحليل قرار گرفتند. حجم گاز توليدي از كاكتوس علوفه‌اي، يونجه و سيلاژ مخلوط كاكتوس علوفه‌اي-يونجه به‌طور معني-داري متفاوت بود (اين پژوهش با هدف تعيين ميزان توليد گاز كاكتوس علوفه‌اي، يونجه خشك و سيلاژ مخلوط كاكتوس علوفه-اي-يونجه انجام شد، سپس تاثير مدت زمان سيلو‌كردن بر خصوصيات كيفي و ارزش تغذيه‌اي سيلاژ مخلوط كاكتوس علوفه‌اي-يونجه در روز‌هاي 30، 45 و 60 پس از تهيه سيلاژ مورد بررسي قرار گرفت. بدين منظور پس از خرد كردن علوفه‌ها، كاكتوس علوفه‌اي به‌مقدار 66 درصد و يونجه خشك به‌مقدار 34 درصد (بر اساس ماده خشك) كاملا مخلوط و در بسته‌هاي پلاستيكي دو لايه فشرده شد. داده‌ها در قالب طرح كاملا تصادفي مورد تجزيه و تحليل قرار گرفتند. حجم گاز توليدي از كاكتوس علوفه‌اي، يونجه و سيلاژ مخلوط كاكتوس علوفه‌اي-يونجه به‌طور معني-داري متفاوت بود (اين پژوهش با هدف تعيين ميزان توليد گاز كاكتوس علوفه‌اي، يونجه خشك و سيلاژ مخلوط كاكتوس علوفه-اي-يونجه انجام شد، سپس تاثير مدت زمان سيلو‌كردن بر خصوصيات كيفي و ارزش تغذيه‌اي سيلاژ مخلوط كاكتوس علوفه‌اي-يونجه در روز‌هاي 30، 45 و 60 پس از تهيه سيلاژ مورد بررسي قرار گرفت. بدين منظور پس از خرد كردن علوفه‌ها، كاكتوس علوفه‌اي به‌مقدار 66 درصد و يونجه خشك به‌مقدار 34 درصد (بر اساس ماده خشك) كاملا مخلوط و در بسته‌هاي پلاستيكي دو لايه فشرده شد. داده‌ها در قالب طرح كاملا تصادفي مورد تجزيه و تحليل قرار گرفتند. حجم گاز توليدي از كاكتوس علوفه‌اي، يونجه و سيلاژ مخلوط كاكتوس علوفه‌اي-يونجه به‌طور معني-داري متفاوت بود (p>0/05). ماده‌آلي قابل هضم كاكتوس علوفه‌اي (67 درصد) بيشتر از يونجه خشك و سيلاژ مخلوط كاكتوس-يونجه بود (p>0/05. هم‌چنين انرژي متابوليسمي و انرژي خالص شيردهي يونجه خشك (به-ترتيب 04/2-18/1) بيشتر از دو علوفه ديگر به‌دست آمد (p>0/05). pH سيلاژ 45 و 60 روز پس از سيلو كردن افزايش يافت (p>0/05). كم‌ترين درصد پروتئين خام و بالاترين غلظت نيتروژن آمونياكي در سيلاژ 60 روز پس از سيلو كردن مشاهده شد (p>0/05). غلظت اسيد لاكتيك و نقطه فليگ سيلاژ با افزايش مدت زمان سيلو كردن كاهش پيدا كرد (p>0/05). غلظت اسيد‌هاي چرب اولئيك (cisC18:1)، لينولئيك (cisC18:2) و لينولنيك (C18:3) در سيلاژ 30 روز پس از سيلو كردن بيشترين بودند (p>0/05). بنابراين مي‌توان از كاكتوس علوفه‌اي به-شكل سيلاژ همراه با منابع پروتئين خام و فيبر خام به‌منظور بهبود كيفيت سيلاژ، براي جبران كمبود خوراك دام در مناطق گرم‌و‌خشك بهره برد.). ماده‌آلي قابل هضم كاكتوس علوفه‌اي (67 درصد) بيشتر از يونجه خشك و سيلاژ مخلوط كاكتوس-يونجه بود (p>0/05). هم‌چنين انرژي متابوليسمي و انرژي خالص شيردهي يونجه خشك (به-ترتيب 04/2-18/1) بيشتر از دو علوفه ديگر به‌دست آمد (p>0/05). pH سيلاژ 45 و 60 روز پس از سيلو كردن افزايش يافت (p>0/05). كم‌ترين درصد پروتئين خام و بالاترين غلظت نيتروژن آمونياكي در سيلاژ 60 روز پس از سيلو كردن مشاهده شد (p>0/05). غلظت اسيد لاكتيك و نقطه فليگ سيلاژ با افزايش مدت زمان سيلو كردن كاهش پيدا كرد (p>0/05). غلظت اسيد‌هاي چرب اولئيك (cisC18:1)، لينولئيك (cisC18:2) و لينولنيك (C18:3) در سيلاژ 30 روز پس از سيلو كردن بيشترين بودند (05/0P<). بنابراين مي‌توان از كاكتوس علوفه‌اي به-شكل سيلاژ همراه با منابع پروتئين خام و فيبر خام به‌منظور بهبود كيفيت سيلاژ، براي جبران كمبود خوراك دام در مناطق گرم‌و‌خشك بهره برد.). ماده‌آلي قابل هضم كاكتوس علوفه‌اي (67 درصد) بيشتر از يونجه خشك و سيلاژ مخلوط كاكتوس-يونجه بود (p>0/05). هم‌چنين انرژي متابوليسمي و انرژي خالص شيردهي يونجه خشك (به-ترتيب 04/2-18/1) بيشتر از دو علوفه ديگر به‌دست آمد (p>0/05). pH سيلاژ 45 و 60 روز پس از سيلو كردن افزايش يافت (p>0/05). كم‌ترين درصد پروتئين خام و بالاترين غلظت نيتروژن آمونياكي در سيلاژ 60 روز پس از سيلو كردن مشاهده شد (p>0/05). غلظت اسيد لاكتيك و نقطه فليگ سيلاژ با افزايش مدت زمان سيلو كردن كاهش پيدا كرد (p>0/05). غلظت اسيد‌هاي چرب اولئيك (cisC18:1)، لينولئيك (cisC18:2) و لينولنيك (C18:3) در سيلاژ 30 روز پس از سيلو كردن بيشترين بودند (p>0/05). بنابراين مي‌توان از كاكتوس علوفه‌اي به-شكل سيلاژ همراه با منابع پروتئين خام و فيبر خام به‌منظور بهبود كيفيت سيلاژ، براي جبران كمبود خوراك دام در مناطق گرم‌و‌خشك بهره برد.). ماده‌آلي قابل هضم كاكتوس علوفه‌اي (67 درصد) بيشتر از يونجه خشك و سيلاژ مخلوط كاكتوس-يونجه بود (p>0/05). هم‌چنين انرژي متابوليسمي و انرژي خالص شيردهي يونجه خشك (به-ترتيب 04/2-18/1) بيشتر از دو علوفه ديگر به‌دست آمد (p>0/05). pH سيلاژ 45 و 60 روز پس از سيلو كردن افزايش يافت (p>0/05). كم‌ترين درصد پروتئين خام و بالاترين غلظت نيتروژن آمونياكي در سيلاژ 60 روز پس از سيلو كردن مشاهده شد (p>0/05. غلظت اسيد لاكتيك و نقطه فليگ سيلاژ با افزايش مدت زمان سيلو كردن كاهش پيدا كرد (p>0/05. غلظت اسيد‌هاي چرب اولئيك (cisC18:1)، لينولئيك (cisC18:2) و لينولنيك (C18:3) در سيلاژ 30 روز پس از سيلو كردن بيشترين بودند (p>0/05). بنابراين مي‌توان از كاكتوس علوفه‌اي به-شكل سيلاژ همراه با منابع پروتئين خام و فيبر خام به‌منظور بهبود كيفيت سيلاژ، براي جبران كمبود خوراك دام در مناطق گرم‌و‌خشك بهره برد.). كم‌ترين درصد پروتئين خام و بالاترين غلظت نيتروژن آمونياكي در سيلاژ 60 روز پس از سيلو كردن مشاهده شد (p>0/05. غلظت اسيد لاكتيك و نقطه فليگ سيلاژ با افزايش مدت زمان سيلو كردن كاهش پيدا كرد (p>0/05. غلظت اسيد‌هاي چرب اولئيك (cisC18:1)، لينولئيك (cisC18:2) و لينولنيك (C18:3) در سيلاژ 30 روز پس از سيلو كردن بيشترين بودند (p>0/05. بنابراين مي‌توان از كاكتوس علوفه‌اي به-شكل سيلاژ همراه با منابع پروتئين خام و فيبر خام به‌منظور بهبود كيفيت سيلاژ، براي جبران كمبود خوراك دام در مناطق گرم‌و‌خشك بهره برد.

The aim of this study was to determine the gas production content of spineless cactus (Opuntia ficus indica), alfalfa hay and spineless cactus-alfalfa mixed silage, then the effect of ensiling time on silage quality characteristics and nutritional value in day 30, 45, and 60 were examined. To prepare silage, the spineless cactus (66 %) was chopped and mixed with alfalfa (34 %) and ensiled in plastic bags. The collected data were analyzed in a completely randomized design with five replications. The gas production volume (ml) was significant difference among cactus, alfalfa hay, and cactus-alfalfa mixed silage (P<0.05). The digestible organic matter of spineless cactus (67%) was higher than alfalfa hay and cactus-alfalfa mixed silage (P<0.05). Also, ME and NEL of alfalfa hay (2.04-1.18, respectively) were higher than the other two forages (P<0.05). The pH of the silage increased during ensiling on day 45 and 60 (P<0.05). Also, the lowest crude protein percentage and the highest ammonia nitrogen concentration were observed after ensiling for 60 days (P<0.05). The concentration of lactic acid and fleig point decreased after ensiling for 60 days (P<0.05). The concentration of oleic (cisC18:1), linoleic (cisC18:2) and linolenic fatty acids were highest on day 30 (P<0.05). The spineless cactus has a good digestible organic matter and its cultivation can be considered as an alternative feed. The high carbohydrates in spineless cactus improved the fermentation conditions and mixing it with alfalfa hay improved the quality of silage, so that the index of relative value of silage in all sampling periods was estimated to be favorable. Therefore, ensiling of spineless cactus with a source of protein and fiber can be used to compensate for the lack of animal feed in hot and dry areas.