بهينه‌سازي محيط كشت ريز جلبك بومي Aurantiochytrium sp.shy جهت افزايش ميزان زيست‌توده با استفاده از روش پاسخ سطح

Optimization of Aurantiochytrium sp.shy Microalgae Culture Medium to Increase Biomass Using Rapid Surface Methodology

ريزجلبك Aurantiochytrium sp. shy حاوي مقدار زيادي اسيدهاي چرب چندغير اشباعي (PUFA)، به­ويژه اسيد دوكوزاهگزانوئيك است و مي‌تواند استفادۀ دارويي داشته باشد. در اين پژوهش براي به حداكثر رساندن ميزان زيست‌توده ، تأثير عواملي مثل گلوكز، عصاره گوشت، مونوسديم گلوتامات و نمك دريا هم­زمان با روش پاسخ سطح بررسي شد. در بررسي هم­زمان و با درنظرداشتن اثر متقابل، بيشترين ميزان زيست‌توده (g/L1/7) در غلظت‌هاي (گرم بر ليتر) گلوكز (60)، عصاره گوشت (6)، مونوسديم گلوتامات (6) و نمك دريا (ppt25) به دست آمد. آناليز سويه نشان داد ميزان چربي بالاتر از 30درصد وزن خشك سلولي است و اسيد پالمتيك و DHA قسمت عمده اسيدهاي چرب را تشكيل مي‌دهند. در حالت انفرادي، عصاره گوشت بيشترين تأثير را دارد. ولي در حالت تركيبي، برهمكنش گلوكز و عصاره گوشت در مقايسه با بقيه بيشترين تأثير را داشته است. اگر ميزان عصاره گوشت كافي باشد، افزايش گلوكز سبب مي­­شود زيست‌توده افزايش يابد. به­عبارتي، تأثير مقدار گلوكز بر زيست‌توده كاملاً به مقدار عصاره گوشت وابسته است. در شرايط بهينه، نسبت گلوكز به عصاره گوشت برابر 10 و نسبت C/N برابر 5 بود. با توجه به رشد هتروتروفيك سريع و پتانسيل بالاي اين سويه در توليد زيست‌توده و توانمندي آن در توليد اسيد چرب دوكوزاهگزانوئيك، به نظر مي‌رسد سويه مورد مطالعه با بهبود شرايط توليد و عوامل مغذي، توانايي توليد زيست‌توده بالايي را داشته باشد.

The microalgal strain Aurantiochytrium sp. shy contains considerable amounts of poly-unsaturated fatty acids (PUFAs), chiefly docosahexaenoic acid (DHA) with potential pharmaceutical and health-related attributes. Effects of various concentrations of glucose, meat extract, monosodium glutamate and sea salt on the algal biomass and DHA production have been investigated in this study. Maximum algal biomass (7.1 g/l) was obtained when the culture medium contained 60 g/l of glucose, 6 g/l of meat extract, 6 g/l monosodium glutamate and sea salt at 25ppt. Lipid contents of the alga exceeded 30% of its dry cell weight, with palmitic acid and DHA as the most abundant components. When the effect of a single additive was concerned, meat extract was significantly effective, while interaction between meat extract and glucose was the most effective in comparison with other interactions (P < 0.0001). According to the results, glucose can assure more algal and fatty acids production when adequate amounts of meat extract exist in the culture medium. Optimal results attained when the ratios of glucose to meat extract and C/N concentrations were 10 and 5, respectively. Due to its remarkable growth rate and the capability to produce substantial quantities of biomass and fatty acids, Aurantiochytrium sp.shy was found to be a major source of the beneficial ingredients, whose productivity can magnify if its culture conditions is optimized using favorable blend of growth-promoting materials.