ارزيابي ميزان تجمع برخي فلزات سنگين در رسوبات بستر و عضله قزل آلاي رنگين كمان پرورشي (Oncorhynchus mykiss) حاشيه رودخانه بشار (استان كهگيلويه و بويراحمد)

Assessment of some heavy metals concentrations in substrate sediments and muscle of farmed Rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) on the margin of Bashar River (kohgiluyeh-Boyerahmad)

معضل آلودگي منابع آب ­هاي جاري به فلزات سنگين، ضرورت سنجش فلزات سنگين در ماهيان را كه در چرخه غذايي به اكوسيستم انساني مي ­رسد، دو چندان نموده ­است. اين تحقيق به منظور تعيين غلظت فلزات سنگين (سرب، جيوه و كادميوم) در رسوبات و ماهيان قزل­ آلاي پرورشي در حاشيه رودخانه بشار در استان كهگيلويه و بويراحمد انجام ­شد. به منظور اندازه ­گيري ميزان عناصر سنگين ذكر­ شده در رسوبات رودخانه در محدوده ورودي دو مزرعه پرورشي قزل آلاي رنگين­ كمان در منطقه سفلي رودخانه بشار و پايين­ دست شهر ياسوج و نيز بافت عضله ماهيان پرورشي اين دو مزرعه نسبت به نمونه­ گيري تصادفي اقدام ­گرديد. تعداد كل نمونه ­هاي رسوبات و عضله ماهي مزارع پرورش ماهي مورد نظر 64 نمونه (32 نمونه رسوب و 32 نمونه ماهي) مي باشد. پس از انتقال نمونه ها به آزمايشگاه و آماده ­سازي نمونه ها، از دستگاه جذب اتمي مطابق با روش استاندارد براي تعيين غلظت عناصر سنگين استفاده گرديد. ميانگين غلظت فلزات سنگين جيوه، كادميوم و سرب در عضله ماهيان مزارع حاشيه رودخانه بشار به ترتيب 0/04±0/12، 0/0015±0/0041 و 0/01±0/08 ميلي گرم در كيلوگرم مي ­باشد. غلظت عناصر سنگين جيوه، كادميوم و سرب در عضله ماهيان قزل آلاي پرورشي حاشيه رودخانه بشار كم تر از حد مجاز استاندارد جهاني FAO ،EC ،MAFF و FDA مي ­باشد. بر اساس نتايج اين بررسي، ماهيان پرورشي مزارع حاشيه رودخانه بشار در وضعيت كنوني جهت مصارف انساني سالم و بدون آلودگي به فلزات سنگين مي­ باشند.

The dilemma of contaminating water resources with heavy metals has doubled the need to measure heavy metals in fish that reach in the food cycle to the human ecosystem. This study was conducted to determine the concentration of heavy metals (lead, mercury and cadmium) in sediments and trout flesh farmed on the banks used water of the Beshar River in Kohgiluyeh and Boyerahmad province. To measure the heavy metals, randomly sample river sediments in the entrance area of water inlet two rainbow trout farms in the lower part of the Beshar River and downstream of Yasouj and muscle tissue of fish in these farms. The total number of sediment samples and fish muscle were 64 samples (32 sediment samples and 32 fish samples). After transferring the samples to the laboratory and preparing, the atomic absorption apparatus was used according to the standard method to determine the concentration of heavy metals. The mean concentrations of mercury, cadmium and lead in fish muscle of the farms of Beshar River were 0.12±0.04 , 0.0041±0.0015 and 0.08±0.01 mg/kg, respectively. Concentrations of mercury, cadmium and lead in the trout of the Beshar rivers are below the FAO, EC, MAFF and FDA standards. Based on the results of this research and this situation, the fish of the farms of the margin of Beshar River is healthy for human consumption and free from heavy metal contamination based on the wourld standards.