بررسي تأثير غذاي‌ قومي، بازاريابي‌ قومي و فرهنگ‌ پذيري بر روي گردشگران‌ خارجي با نقش ميانجي قوميت( مطالعه موردي: شهرتهران)

Innestigating the Impact of Ethnic Food, Ethnic Marketing and Culturalization on Foreign Totrism With the role of ethnic mediator

رشد فزاينده تجارت‌جهاني، زمينه را براي بازاريابي‌قومي، مهاجرت و گردشگري فراهم كرده‌است؛ و پتانسيل كشور‌ايران با داشتن قوميت‌هاي متنوع و گوناگون دراين زمينه مهم اسـت و نياز به بررسي عوامل مؤثر بر روي گردشگران خارجي را دارد. هدف‌ اين پژوهش، بررسي تأثير غذاي‌قومي، بازاريابي-قومي و فرهنگ‌پذيري بر گردشـگران‌خـارجي است. روش پژوهش، توصيفي-پيمايشي است و ازنظر هدف، كاربردي، است روش نمونه‌گيري غيرتصادفي‌در دسترس مي‌باشد و از پرسشنامه محقق‌ساخته استفاده شده‌است. جامعه‌آماري ، از گردشگران‌خارجي انتخاب شده اند كه به شهر تهران آمده اند و حجم‌نمونه 113 نفر با روش غيرتصادفي دردسترس انتخاب شده‌اند، به‌ منظور تجزيه‌ و‌ تحليل داده‌ها در اين پژوهش از نرم‌افزار اسمارت PLS استفاده گرديد. صنعت‌گردشگري راه‌حلـي بـراي اقتصـاد محسـوب مي‌شـود، دراين راستا پژوهش بيشتر بر كالايي‌كردن غذا، به‌منظور دستيابي به راههايي براي سودآوري بيشتر و توسعه اقتصادي تمركز دارد. بازاريابي‌قومي مي‌تواند تغيير ژرفي در صنعت-گردشگري بوجودآورد؛ بنابراين بازاريابان و هتلداران با ارتقاي بازاريابي‌قومي و تمركز روي كالايي‌كردن غذاها مي توانند به اين امر كمك كنند. نتايج اين پژوهش نشان‌داد غذاهاي‌قومي بر روي قوميت، قوميت برروي بازاريابي‌قومي، قوميت برروي فرهنگ‌پذيري، و قوميت برروي گردشگران‌ خارجي تأثير مثبت‌ و معني‌داري دارند.

The growing growth of glabal trade has paved the way for ethnic marketing and tourism. an‎d Irans potential with diverse ethnicities is important in this regard. The purpose of this study Innestigating the Impact of Ethnic Food, Ethnic Marketing and Culturalization on Foreign Totrism. The research method is descriptive- survey and applied in terms of purpose. Non-random sampeling method is available and a researcher-mede questionnaire is used. The statistical pop ulation of foreign tourists to the city of Tehran and a sample size of 113 people were selected using non-randomly available methods. The tourism industry is a solution to the economy ,in this regard, more research on food commodification, in order to achive ways to focous on greater profitability and economic development. The results showed that ethnic foods have a positive and signification effect on ethnicity, ethnicity on ethnic marketing, ethnicity on cultural acceptability and ethnicity on Foreign Totrism.