بررسي اثر رژيم غذايي حاوي جلبك Sargassum cristaefolium بر برخي از شاخص‌هاي بيوشيميايي و آنزيم‌هاي گوارشي ميگوي وانامي (Penaeus vannamei)

Evaluation dietary effect of on some hemolymph biochemical parameters and digestive enzymes of Penaeus vannamei

مقدمه: هدف از اين مطالعه بررسي اثر جيره غذايي حاوي جلبك قهوه‌اي Sargassum cristaefolium بر آنزيم‌هاي گوارشي هپاتوپانكراس و شاخص‌هاي بيوشيميايي همولنف ميگوي پاسفيد غربي (Penaeus vannamei) مي‌باشد. مواد و روش ها: در اين مطالعه تعداد 600 قطعه پست لارو ميگوي پاسفيد غربي با رژيم غذايي حاوي جلبك Sargassum (شامل تيمار شاهد، 5، 10، 20 و 40 گرم در هر كيلوگرم غذا) به مدت 60 روز تغذيه شدند. تيمارها شامل پنج جيره آزمايشي حاوي سطوح صفر، 5، 10، 20 و 40 گرم در هر كيلوگرم بود. در پايان دوره به صورت تصادفي از ميگوها نمونه‌برداري شد. نتايج: نتايج نشان داد كه ميزان فعاليت آنزيم آميلاز در ميگوهاي تغذيه شده با رژيم غذايي حاوي 10، 20 و 40 گرم Sargassum افزايش معني‌داري نسبت به ميگوهاي تغذيه شده با جيره شاهد و تيمار 5 گرم داشت (0/0001>p ). هم چنين بيش ترين ميزان آنزيم ليپاز در تيمار 40 گرم به ثبت رسيد كه اختلاف معني‌داري با ساير تيمارها نشان داد (0/0001>p ). از طرفي اختلاف معني‌داري در ميزان اوريك‌اسيد، اوره و كراتينين مشاهده نشد (0/05

The objectives of this study, was to evaluate the effect of dietary supplementation of brown algae (S. cristaefolium) on hepatopancreas digestive enzymes and hemolymph parameters of whiteleg shrimp (Penaeus vannamei). In this study six hundred Penaeus vannamei were fed with diets containing different levels of S.cristaefolium powder (control group and then 5 g/kg, 10 g/kg, 20 g/kg, and 40 g/kg w/w) for 60 days. Shrimp were randomly sampled at the end of the experiment. The results showed that Amylase activity of shrimp fed 10, 20 and 40 g/kg S. cristaefolium diets was significantly higher than that of shrimp fed control and 5 g/kg S. cristaefolium diets (p < 0.0001). In addition, the maximum value of lipase activity was found in 40 g/kg S. cristaefolium diet and showed significant differences with other diet groups (p < 0.0001). No significant difference in urea, uric acid, and creatinine were observed (P>0.05). The glucose concentration was decreased when the concentration of S. cristaefolium was increased (p < 0.05). It’s seems that the inclusion of Sargassum cristaefolium at 40 g/kg have positive effect on digestive enzymes and therefore, it has the potential for use as a diet supplement for L. vannamei.