كارايي استفاده از پري بيوتيك سانيار در محيط بايوفلاك: بررسي عملكـرد توليد، تركيبات نيتروژني آب، فراسنجه هاي خون شناسي و سوخت و ساز ماهي كپور معمولي (Cyprinus carpio)

Efficacy of using Sanyar prebiotics in biofloc environment: Evaluation of production performance, water nitrogen compounds, hematological and metabolic responses of common carp, Cyprinus carpio

اين مطالعه به منظور بررسي اثرات بالقوه پري­ بيوتيك سانيار بر عملكرد توليد، تركيبات نيتروژن آب، فراسنجه ­هاي خون و سوخت و سازي ماهي كپور معمولي (Cyprinus carpio) پرورش يافته در روش بايوفلاك انجام شد. تعداد 324 قطعه ماهي انگشت ­قد (45/0 ± 09/10 گرم) در 18 مخزن 35 ليتري (18 ماهي در هر مخزن) ذخيره ­سازي شدند. 6 گروه آزمايشي پس از 10 روز سازگاري با شرايط آزمايشگاه به مدت 60 روز آزمايش شدند كه شامل: گروه شاهد بدون افزودني با آب تميز (C)، گروه شاهد بدون افزودني با فلاك (FC)، گروه­هاي فلاك با 1/0 و 2/0 گرم پري­ بيوتيك پودري (FP1, FP2) و گروه­ هاي فلاك با 1 و 2 ميلي­ليتر پري­ بيوتيك مايع (FL1 , FL2) در 100 گرم غذاي پايه بود. در پايان آزمايش نيز وزن نهايي توده زنده، تراكم نهايي و كارايي تبديل پروتئين در گروه FP1 به­ طور معني­داري افزايش و نسبت تبديل غذايي در مقايسه با ديگر گروه‌ها كاهش يافت. آمونياك كل آب در گروه­هاي بايوفلاك حاوي مكمل پري­ بيوتيك در مقايسه با گروه بايو فلاك بدون پري­ بيوتيك (FC) كاهش يافت. مقادير اوره و كراتينين سرم خون به ­طور معني­دار در گروه FC در مقايسه با ديگر گروه­ هاي آزمايشي افزايش يافت. آنزيم ­هاي ALT، AST و ALP در گروه ­هاي C و FC در مقايسه با گروه­هاي تغذيه شده با پري­ بيوتيك سانيار به­ طور معني­دار افزايش داشتند. بيشترين تعداد گلبول­ هاي سفيد و قرمز به ترتيب در گروه­ هاي FL1 و FC به­ دست آمد. در مجموع، مكمل غذايي FP1 (1/0 گرم پري­بيوتيك سانيار در هر 100 گرم جيره پايه) را مي­توان به ­طور بالقوه به ­عنوان تقويت­ كننده سلامت در ماهي كپور معمولي پرورش ­يافته در روش بايو فلاك استفاده كرد.

The study was performed to find out the potential effects of Sanyar prebiotic on production performance, water nitrogen compounds, blood and metabolic parameters of common carp, Cyprinus carpio reared in a biofloc system. 324 fingerlings (average weight 10.09 ± 0.45 g) were stocked in eighteen 35-L tanks (18 fish in each tank). After 10 days of adaptation to laboratory conditions, six experimental groups were tested for 60 days including: control group without additive with clean water (C), control group without additive with floc (FC), floc groups with 0.1 and 0.2 g (FP1 and FP2) prebiotic powder and floc groups with 1 and 2 mL (FL1 and FL2) liquid prebiotic per 100 g of basic diet. At the end of the experiment, FP1 group exhibited significant increase in final biomass weight, final density, and protein efficiency ratio and decrease in feed conversion ratio in comparison with the other groups. Total water ammonia nitrogen was reduced in the C group compared to the FC. Serum urea and creatinine levels increased significantly in the FC group compared to the other experimental groups. ALT, AST and ALP enzymes were significantly increased in groups C and FC compared to the groups fed with Saynar prebiotic. The highest number of red and white blood cells was obtained in FL1 and FC groups, respectively. In conclusion, dietary supplementation of FP1 (0.1 g Sanyar prebiotic per 100 g of basic diet) can be potentially used as health enhancer in common carp reared under biofloc system.