پديد آورندگان :
فراهاني، رضا دانشگاه آزاد اسلامي واحد علوم و تحقيقات - گروه شيلات، تهران , موسوي، عبدالمجيد دانشگاه آزاد اسلامي واحد ورامين - پيشوا - گروه علوم دامي، ورامين، تهران , رجبي اسلامي، هومن دانشگاه آزاد اسلامي واحد علوم و تحقيقات - گروه شيلات، تهران، ايران , شمسايي مهرجان، مهدي دانشگاه آزاد اسلامي واحد علوم و تحقيقات - گروه شيلات، تهران، ايران
كليدواژه :
آزاد ماهي , ايمني , كارتنوئيد , فاكتورهاي خوني
چكيده فارسي :
ماهي آزاد درياي خزر يكي از گونه هاي ارزشمند، تجاري، رودرو و بومي درياي خزر است كه توجه بسياري از دانشمندان را به خود جلب كرده است. اين مطالعه با استفاده از تعداد 300 عدد بچه ماهي آزاد درياي خزر با وزن متوسط اوليه 1/0 ± 42 گرم به مدت دو ماه انجام شد. در اين تحقيق پودر هويج (كاروتنوئيد كل) در جيره ماهيان با مقادير صفر (شاهد)، 50 (تيمار 1)، 100 (تيمار 2)، 150 (تيمار 3)، 200 (تيمار 4) و 250 (تيمار 5) ميلي گرم بر كيلوگرم غذاي ماهي اضافه و تأثير آن بر رشد و برخي از شاخص هاي خوني بچه ماهي ها شامل ليزوزيم، آلكالين فسفاتاز، آلانين آمينوترانسفراز، آمينوترانسفراز، گلوكز، پروتئين تام و كورتيزول بررسي شد. نتايج اين تحقيق اختلاف معني داري ( 0/05>p) را در مقدار ليزوزيم سرم بين تيمارهاي مختلف نشان داد، به طوري كه تيمار 2 با ميانگين3/61 ± 51 و گروه شاهد 2/52 ± 40/67 واحد در ميلي ليتر به ترتيب بيشترين و كمترين سطح آنزيم را از خود نشان دادند. نتايج نشان داد اختلاف معني داري (0/05>p) بين سطوح مختلف كورتيزول در تيمارها وجود دارد، به طوري كه بيشترين و كمترين مقدار كورتيزول خون به ترتيب در گروه شاهد و تيمار 2 با 7 ± 50 و 4/04 ± 26/67 نانوگرم در ميلي ليتر مشاهده شد. به طور كلي بر اساس نتايح اين تحقيق سطوح مختلف كاروتنوئيد جيره غذايي بچه ماهيان آزاد درياي خزر اثر قابل معني داري ( 0/05>p) بر شاخص هاي خوني مورد مطالعه دارد.
چكيده لاتين :
Caspian brown trout is one of the valuable, commercial, anadromous, and endemic species of the Caspian Sea, which has noteworthy the attention of many scientists. This study was carried out using Caspian brown trout fingerlings (n = 300) with an initial average weight of 42 g for two months. In this study, different amounts of carrot powder (total carotenoids) were added to fish diets including a control group and five treatments i.e. 0 (control), 50 (T1), 100 (T2), 150 (T3), 200 (T4) and 250 mg/kg (T5). The effects of different amounts of carotenoids were investigated on some blood parameters of fingerlings, including lysozyme, alkaline phosphatase, alanine aminotransferase, aminotransferase, glucose, total protein, and cortisol. According to the results, significant differences (p<0.05) were observed in the amounts of serum lysozyme between different treatments. Treatment 2 by an average of 51 ± 3.61 U/mL and control group by 40.67 ± 2.52 U/mL exhibited the highest and lowest levels of the enzyme, respectively. Based on the results, a significant difference (p<0.05) was observed between different levels of cortisol in the treatments, so that the highest and lowest cortisol levels in the control group and treatment 2 with 50 ± 7 and 26.67 ± 4.04 (ng/mL) was observed. In general, based on the results of this study, it was found that different levels of carotenoids in the diet of salmon brown trout can display a significant effect (p<0.05) on blood indices.
