گروه هاي عاملي و فعاليت ضدميكروبي عصاره آبي برگ سدر بر باكتري هاي اشرشيا كلي، سودوموناس ائروژينوزا، استافيلوكوكوس اورئوس و ليستريا اينوكوا

No Title

ﺳﺎﺑﻘﻪ و ﻫﺪف: در ﺳﺎﻟﯿﺎن اﺧﯿﺮ اﺳﺘﻔﺎده از ﻋﺼﺎرهﻫﺎي ﮔﯿﺎﻫﯽ ﺟﻬﺖ ﮐﻨﺘﺮل ﻋﻔﻮﻧﺖﻫﺎي ﺑﺎﮐﺘﺮﯾﺎﯾﯽ ﻣﻮرد ﺗﻮﺟﻪ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺘﻪ اﺳﺖ. ﺳﺪر ﯾﺎ ﮐﻨﺎر ﺑﺎ ﻧﺎم ﻋﻠﻤﯽ .Ziziphus spina-christi L ﺑﻮﻣﯽ ﻣﻨﺎﻃﻖ ﮔﺮﻣﺴﯿﺮي و ﻧﯿﻤﻪ ﮔﺮﻣﺴﯿﺮي اﺳﺖ. ﻫﺪف از اﯾﻦ ﭘﮋوﻫﺶ، ﺗﻌﯿﯿﻦ ﮔﺮوهﻫﺎي ﻋﺎﻣﻠﯽ و ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ ﺿﺪﻣﯿﮑﺮوﺑﯽ ﻋﺼﺎره آﺑﯽ ﺳﺪر ﺑﺮ ﺑﺎﮐﺘﺮيﻫﺎي اﺷﺮﺷﯿﺎ ﮐﻠﯽ، ﺳﻮدوﻣﻮﻧﺎس اﺋﺮوژﯾﻨﻮزا، اﺳﺘﺎﻓﯿﻠﻮﮐﻮﮐﻮس اورﺋﻮس و ﻟﯿﺴﺘﺮﯾﺎ اﯾﻨﻮﮐﻮا در ﺷﺮاﯾﻂ ﺑﺮونﺗﻨﯽ ﺑﻮد. روش ﮐﺎر: در اﯾﻦ ﭘﮋوﻫﺶ آزﻣﺎﯾﺸﮕﺎﻫﯽ، ﻋﺼﺎرهﮔﯿﺮي از ﭘﻮدر ﺑﺮگﻫﺎي ﺳﺪر ﺑﺎ اﺳﺘﻔﺎده از روش ﺧﯿﺴﺎﻧﺪن ﺑﻪ ﻣﺪت 48 ﺳﺎﻋﺖ اﻧﺠﺎم ﺷﺪ. ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ ﺿﺪﺑﺎﮐﺘﺮﯾﺎﯾﯽ ﻋﺼﺎره ﺑﺮگ ﺳﺪر ﺑﺎ اﺳﺘﻔﺎده از ﭼﻬﺎر روش دﯾﺴﮏ دﯾﻔﯿﻮژن آﮔﺎر، ﭼﺎﻫﮏ آﮔﺎر، ﺣﺪاﻗﻞ ﻏﻠﻈﺖ ﻣﻬﺎرﮐﻨﻨﺪﮔﯽ و ﺣﺪاﻗﻞ ﻏﻠﻈﺖ ﮐﺸﻨﺪﮔﯽ ﻣﻮرد ارزﯾﺎﺑﯽ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺖ. ﮔﺮوهﻫﺎي ﻋﺎﻣﻠﯽ ﻋﺼﺎره آﺑﯽ ﺳﺪر ﺑﺎ اﺳﺘﻔﺎده از دﺳﺘﮕﺎه ﻃﯿﻒ ﺳﻨﺞ ﻣﺎدون ﻗﺮﻣﺰ ﺗﺒﺪﯾﻞ ﻓﻮرﯾﻪ )FTIR ( ﺷﻨﺎﺳﺎﯾﯽ ﺷﺪ. ﯾﺎﻓﺘﻪﻫﺎ: در روش دﯾﺴﮏ دﯾﻔﯿﻮژن آﮔﺎر و ﭼﺎﻫﮏ آﮔﺎر ﺗﻤﺎم ﻏﻠﻈﺖﻫﺎي ﻋﺼﺎره آﺑﯽ ﺑﺮگ ﺳﺪر ﻣﻮﺟﺐ ﻣﻬﺎر ﺳﻮﯾﻪﻫﺎي ﺑﺎﮐﺘﺮﯾﺎﯾﯽ ﺷﺪﻧﺪ. ﺣﺪاﻗﻞ ﻏﻠﻈﺖ ﻣﻬﺎرﮐﻨﻨﺪﮔﯽ ﻋﺼﺎره ﺑﺮاي ﺑﺎﮐﺘﺮيﻫﺎي اﺷﺮﺷﯿﺎ ﮐﻠﯽ، ﺳﻮدوﻣﻮﻧﺎس اﺋﺮوژﯾﻨﻮزا، اﺳﺘﺎﻓﯿﻠﻮﮐﻮﮐﻮس اورﺋﻮس و ﻟﯿﺴﺘﺮﯾﺎ اﯾﻨﻮﮐﻮا ﺑﻪ ﺗﺮﺗﯿﺐ 8 ،32 ،64 و 16 ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم ﺑﺮ ﻣﯿﻠﯽﻟﯿﺘﺮ ﺑﻮد. ﻧﺘﺎﯾﺞ ﻧﺸﺎن داد ﺣﺪاﻗﻞ ﻏﻠﻈﺖ ﮐﺸﻨﺪﮔﯽ ﻋﺼﺎره ﺑﺮاي ﺗﻤﺎﻣﯽ ﺑﺎﮐﺘﺮيﻫﺎ ﺑﯿﺶﺗﺮ از ﻏﻠﻈﺖ ﻣﻬﺎرﮐﻨﻨﺪﮔﯽ ﺑﻮد. ﭘﯿﮏﻫﺎي اﺻﻠﯽ ﮔﺮوهﻫﺎي ﻋﺎﻣﻠﯽ ﻋﺼﺎره آﺑﯽ ﺑﺮگ ﺳﺪر در اﻋﺪاد ﻣﻮﺟﯽ 885 ،1059 ،1274 ،1307 ،1419 ،1606 ،1715 ،2933 ،2974 ،3390، 779 ،820 و 629 ﺑﺮ ﺳﺎﻧﺘﯽﻣﺘﺮ ﻣﺸﺎﻫﺪه ﺷﺪﻧﺪ. ﻧﺘﯿﺠﻪﮔﯿﺮي: ﺑﺮ اﺳﺎس ﻧﺘﺎﯾﺞ ﺑﻪ دﺳﺖ آﻣﺪه ﻋﺼﺎره آﺑﯽ ﺳﺪر داراي اﺛﺮ ﺿﺪﺑﺎﮐﺘﺮﯾﺎﯾﯽ ﻣﻄﻠﻮﺑﯽ ﺑﻮد. ﻧﺘﺎﯾﺞ ﻧﺸﺎن داد ﮐﻪ ﺑﺎﮐﺘﺮيﻫﺎي ﮔﺮم ﻣﻨﻔﯽ ﻣﻘﺎوﻣﺖ ﺑﯿﺶﺗﺮي در ﺑﺮاﺑﺮ ﻋﺼﺎره از ﺧﻮد ﻧﺸﺎن دادﻧﺪ. اﺳﺘﻔﺎده از اﯾﻦ ﺗﺮﮐﯿﺐ ﮔﯿﺎﻫﯽ در ﻣﻮاد ﻏﺬاﯾﯽ و ﺻﻨﻌﺖ داروﺳﺎزي را ﻣﯽﺗﻮان ﺑﻪﻋﻨﻮان روﺷﯽ ﻣﻮﺛﺮ ﺟﻬﺖ ﮐﻨﺘﺮل ﺑﺎﮐﺘﺮيﻫﺎي ﺑﯿﻤﺎري زا ﺑﺮﺷﻤﺮد.

No Abstract