فعاليت ضدميكروبي عصاره هاي آبي و اتانولي برگ درخت گردو بر تعدادي از باكتريهاي بيماري زا: يك مطالعه آزمايشگاهي

No Title

سابقه و هدف: درخت گردو منبعي غني از تركيبات سلامتي بخش فلاوونوئيدي و فتولي با خواص ضدميكروبي مي باشد. هدف از اين پژوهش آزمايشگاهي، تعيين اثر ضدميكروبي عصاره هاي آبي و اتانولي برگ درخت گردو بر Salmonella Escherichia coli Staphylococcus aureus Pseudomonas aeruginosa typhi و Listeria innocua در شرايط آزمايشگاهي بود. روش كار: عصاره هاي آبي و اتانولي برگ درخت گردو با روش خيساندن استخراج شد. فعاليت ضدميكروبي عصاره هاي آبي و اتانولي برگ درخت گردو به روش هاي پور پليت، ديسك ديفيوژن، چاهك آگار، حداقل غلظت بازدارندگي (MIC) و حداقل غلظت كشندگي (MBC) بررسي گرديد. تجزيه و تحليل نتايج با كمك نرم افزار SPSS و آزمون تعقيبي دانكن ( 0/05>p انجام شد. يافته ها: تمامي باكتري هاي بيماري زا نسبت به عصاره برگ درخت گردو حساس بودند. در روش ديسك ديفيوژن و چاهك آگار، Staphylococcus aureus حساس ترين باكتري نسبت به عصاره آبي و اناتولي بود. MIC عصاره آبي برگ درخت گردو براي 9 Staphylococcus aureus Pseudomonas aeruginosa Salmonella typhi Escherichia coli slosz:51 Listeria innocuat به ترتيب mg/ml 50، 50، 25، 12/5 و 25 بود. MIC عصاره اتانولي براي باكتري هاي مذكور نيز به ترتيب mg/ml 50، 50، 25، 12/5 و 12/5 بود. MBC عصاره هاي آبي و اتانولي برگ درخت گردو براي تمامي باكتري هاي مورد مطالعه بزرگتر از MIC بود. نتيجه گيري: اثر ضدميكروبي عصاره اتانولي بالاتر از عصاره آبي بود و باكتري هاي گرم مثبت نسبت به انواع باكتري هاي گرم منفي به عصاره برگ گردو حساس تر بودند. عصاره هاي آبي و اتانولي برگ گردو قابليت استفاده به عنوان عامل ضدميكروب طبيعي را دارا مي باشند.

No Abstract