تعيين قدرت آنتي اكسيداني و فعاليت ضدميكروبي عصاره هيدروالكلي سرخارگل بر اشرشيا كلي، سالمونلا تيفي، استافيلوكوكوس اورئوس و باسيلوس سرئوس

No Title

سابقه و هدف: افزايش مقاومت باكتري ها به آنتي بيوتيكها گرايش مصرف كنندگان به استفاده از تركيبات ضدميكروبي طبيعي را افزايش داده است. گياه سرخارگل به دليل دارا بودن تركيبات مؤثر از ديرباز در درمان بسياري از بيماريها مورد استفاده قرار مي گرفته است. هدف از اين پژوهش، بررسي ميزان فنول، فلاونوئيد، فعاليت آنتي اكسيداني و خاصيت ضدميكروبي عصاره هيدروالكلي سرخارگل بر تعدادي از ميكروارگانيسم هاي بيماري زا ميباشد. روش كار: در اين پژوهش عصاره هيدروالكلي (50 درصد آب مقطر و 50 درصد اتانول) به روش (خيساندن) تهيه گرديد. ميزان فنول، فلاونوئيد و خاصيت آنتي اكسيداني به دو روش مهار راديكال DPPH و ABTS اندازه گيري شد. همچنين، فعاليت ضدميكروبي عصاره با روش هاي ديسك ديفيوژن، چاهك آگار، حداقل غلظت مهار كنندگي و كشندگي بر باكتري هاي اشرشيا كلي، سالمونلا تيفي، استافيلوكوكوس اورئوس و باسيلوس سرئوس مورد بررسي قرار گرفت. يافته ها: حداقل غلظت كشندگي براي استافيلوكوكوس اورئوس برابر با 16 ميلي گرم بر ميلي ليتر، باسيلوس سرئوس برابر با 32 ميلي گرم بر ميلي ليتر و باكتريهاي اشرشيا كلي و سالمونلا تيفي برابر با 64 ميلي گرم بر ميلي ليتر بود. در روش هاي ديسك ديفيوژن و چاهك آگار كمترين قطر هاله در سالمونلا تيفي و بيشتر مقدار آن در استافيلوكوكوس اورئوس مشاهده شد. عصاره هيدروالكي داراي مقادير قابل توجهي از تركيبات فنولي، فلاونوئيدي و فعاليت آنتي اكسيداني بود. نتيجه گيري: با وجود حساسيت بيشتر باكتري هاي گرم مثبت در مقايسه با گرم منفي ها، عصاره گياه سرخارگل داراي خاصيت ضدميكروبي قابل توجهي در برابر باكتري هاي مورد مطالعه بود. از اين رو، از گياه سرخارگل ميتوان به عنوان يك تركيب ضدميكروبي مؤثر در برابر ميكروارگانيسم هاي بيماري زا استفاده كرد.

No Abstract