عنوان مقاله :
بررسي اثر مايع يوني تري اتيل آمونيوم پروپيونات بر ميزان كارايي كاتاليزوري و ميزان پايداري حرارتي آنزيم اوريكاز
عنوان به زبان ديگر :
The effect of triethylammonium propionate ionic liquid on the catalytic efficiency and thermostability of urate oxidase
پديد آورندگان :
فولادي، شهرزاد دانشگاه پيام نور - دانشكده علوم - گروه بيوشيمي، تهران، ايران , حاجي حسيني، رضا دانشگاه پيام نور - دانشكده علوم - گروه بيوشيمي، تهران، ايران , تركزاده ماهاني، مسعود دانشگاه تحصيلات تكميلي صنعتي و فناوري پيشرفته - پژوهشگاه علوم و تكنولوژي پيشرفته و علوم محيطي - گروه بيوتكنولوژي، كرمان، ايران , حميديان، هوشنگ دانشگاه پيام نور - دانشكده علوم - گروه شيمي، تهران، ايران
كليدواژه :
مقاومت حرارت , مايع يوني , اوريكاز
چكيده فارسي :
اوريكاز آنزيمي تترامر، كروي و فاقد كوفاكتور و از گروه آنزيم‌هاي اكسيدوردوكتاز است. تاكنون تحقيقات زيادي در مورد اين آنزيم به دليل كاربردهايش به‌عنوان يك عامل درماني و تشخيصي انجام شده است. بخشي از كيت تشخيصي كه براي اندازه‌گيري غلظت اسيد اوريك در خون استفاده مي‌شود، اوريكاز است. در اين تحقيق، تأثير مايع يوني غير ايميدازولي تري اتيل آمونيوم پروپيونات (TEAP) بر عملكرد آنزيم اوريكاز بررسي شد. مايعات يوني نمك‌هايي با خواص مهمي مانند پايداري حرارتي زياد، حلاليت زياد و قطبيت زياد هستند. برخي از مايعات يوني به‌عنوان تثبيت‌كننده براي ذخيره طولاني‌مدت پروتئين‌ها استفاده مي‌شوند و ماندگاري پروتئين‌هايي مانند پروتئين‌هاي درماني و يا صنعتي را افزايش مي‌دهند. در اين مطالعه، آنزيم با غلظت‌هاي مختلف مايع يوني تري اتيل آمونيوم پروپيونات تيمار شد. نتايج نشان مي دهد كه تري اتيل آمونيوم پروپيونات تأثير وابسته به غلظت بر فعاليت آنزيم اوريكاز دارد. استفاده ازمايع يوني تري اتيل آمونيوم پروپيونات با غلظت 1 درصد باعث افزايش فعاليت كاتاليزوري آنزيم در مقايسه با آنزيم تيمارنشده مي‌شود. همچنين دما و PH بهينه براي فعاليت آنزيم بواسطه تيمار با مايع يوني مذكور تغيير مي‌كند. بروز تغييرات در ميانكنش‌هاي داخل ساختاري آنزيم از جمله تغيير در پيوندهاي هيدروژني، الكترواستاتيك و فعل و انفعالات واندروالس و در نتيجه تغييرات ساختاري آنزيم باعث افزايش فعاليت اوريكاز و بهبود كارايي كاتاليزوري وهمچنين تغيير دما و PH بهينه آنزيم مي‌شود. همچنين براساس نتايج حاصل از محاسبه پارامترهاي ترموديناميك ثابت شد كه استفاده از تري اتيل آمونيوم پروپيونات با غلظت 1 درصد باعث افزايش مقاومت حرارتي اوريكاز و جلوگيري ازتغييرات ساختاري و دناتوراسيون اين آنزيم در طي فرايند غير فعال‌سازي حرارتي مي‌شود.
چكيده لاتين :
Ionic liquids (ILs) are salts that can affect the
structure, stability, and function of proteins.
Researchers have recently been interested in
finding ionic liquids that increase the stability,
activity and solubility of enzymes. In this study,
efforts are made to investigate the effect of
triethylammonium propionate (TEAP) on the
function of urate oxidase (UOX). We treated the
enzyme in different concentrations of TEAP. The
volume percentages of TEAP in the solvent phase
are 0.5%, 1%, 2%, 5%, 10% and 15%. The results
indicate that TEAP has a concentration-dependent
effect on the activity of UOX enzyme. The use of
1% TEAP ionic liquid increased the enzymatic
activity in comparison to untreated enzyme. We
concluded that this ionic liquide was able to alter
the structure of the uricase in a way that increased
the activity and improve its catalytic efficiency of
the enzyme. Also the thermodynamic prameters
such as ΔG#, ΔH#, and ΔS# values indicate that the
use of 1% of triethylammonium propionate
increases the thermostability of uricase and
reduces the conformational changes of this enzyme
during thermal inactivation process.
عنوان نشريه :
زيست شناسي جانوري تجربي
