اثر خوراكي پودر عصاره آبي شيرين بيان (Glycyrrhiza glabra) بر برخي شاخص هاي ايمني و الگوي پروتئيني موكوس پوست بچه ماهيان قزل آلاي رنگين كمان (Oncorhynchus mykiss)

Dietary effect of liquorice (Glycyrrhiza glabra) aqueous extract powder on some skin mucus immune parameters and protein pattern in juvenile rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)

امروزه استفاده از مكمل­ هاي خوراكي بر پايه گياهان طبي در تغذيه آبزيان به دلايل اثربخشي بالا، در دسترس بودن و دوستار محيط زيست رواج گسترده‌اي يافته است. برهمين اساس، آثار پودر عصاره ريشه گياه شيرين بيان در بهبود برخي شاخص ­هاي ايمني موكوس پوست ماهي قزل­ آلاي رنگين كمان بررسي شد. تعداد 270 قطعه بچه ماهي با وزن متوسط 0/11±9/46 گرم در 15 مخزن پلاستيكي و با تراكم 18 قطعه در هر مخزن توزيع و پس از دو هفته آداپتاسيون با شرايط محيطي جديد، به مدت 56 روز با مقادير 0 (شاهد)، 0/5، 1، 2 و 3 درصد پودر عصاره آبي شيرين بيان با سه تكرار تغذيه شدند. فعاليت ليزوزيم موكوس پوست به روش دستي اندازه‌گيري شد و ساير پارامترهاي ايمني موكوس توسط اتوآنالايزر بيوشيميايي ارزيابي شد. هم چنين الگوي پروتئيني موكوس پوست با استفاده روش الكتروفورز عمودي ژل سديم دودسيل سولفات پلي‌آكريلاميد (SDS-PAGE) انجام شد. نتايج نشان داد كه فعاليت ليزوزيم (0/51±15/94 U/ميلي ليتر/دقيقه)، ميزان پروتئين تام موكوس (0/19±4/87 ميلي گرم/ دسي ليتر)، ميزان ايمونوگلوبولين تام (0/14±4/89 U/ليتر) و ميزان فعاليت آنزيم آلكالين فسفاتاز (0/89±42/00 U/ ليتر) موكوس پوست در ماهيان تغذيه شده با تيمار 2 درصد شيرين بيان بيش تر از ساير گروه ­هاي آزمايشي بود (0/05>P). هم چنين نتايج SDS-PAGE موكوس وجود تفاوت معني‌دار بين واحدهاي پروتئيني موكوس پوست در تيمارهاي مختلف را تاييد نمود (0/05>P). نتايج آزمايش نشان داد كه استفاده از گياه شيرين بيان به عنوان يك گياه دارويي به ويژه در سطح 2 درصد مي ­تواند آثار مثبتي بر شاخص ­هاي ايمني و الگوي پروتئيني موكوس پوست ماهي قزل آلاي رنگين كمان داشته باشد.

Today, the use of herbal supplements based on medicinal plants in aquatic nutrition has become widespread due to their high effectiveness, availability, and environmental friendliness. Accordingly, the effects of liquorice extract powder in improving some skin mucus immune parameters of rainbow trout were studied. 270 pieces of juveniles with an average weight of 9.46±0.11 g were distributed in 15 plastic tanks with 18 fish per tank density and after two week of adaptation to the new environmental conditions , they were fed with different levels of liquorice aqueous roots extract powder including 0 (control), 0.5, 1, 2, and 3 % for 56 days. The skin mucosal lysozyme activity was measured manually and other mucosal immune parameters were evaluated by a biochemical autoanalyzer. Also, the skin mucus protein pattern was performed by vertical electrophoresis of sodium dodecyl sulfate polyacrylamide gel (SDS-PAGE). The results showed that lysozyme activity (15.94±0.51 U mL/min), mucosal total protein content (4.87±0.19 mg/dl), total immunoglobulin content (4.89±0.14 U/L) and activity of alkaline phosphatase enzyme (42.0±0.89 U/L) of mucus in fish fed with 2 % of liquorice treatment was higher than other experimental groups (P<0.05). Also, the results of skin mucus SDS-PAGE confirmed the existence of significant differences between mucosal protein units in different treatments (p<0.05). The experimental results showed that the use of liquorice as a medicinal plant, especially at the level of 2%, can have positive effects on safety indices and protein patterns of rainbow trout skin mucus.