برهمكنش محلول‌پاشي سديم‌نيتروپروسايد و نانوپتاسيم بر ويژگي‌هاي فيزيكوشيميايي و ظرفيت آنتي‌اكسيداني ميوه توت‌فرنگي رقم كامارزا

Interaction of sodium-nitroprusside and nano-potassium spraying on physicochemical properties and antioxidant capacity of Strawberry fruit (Fragaria × ananassa Duch. cv. Camarosa)

استفاده از تيمارهايي از جمله نانوكودها و شبه ­هورمون­ ها در كشت ­هاي بدون خاك از عوامل مهم تاثيرگذار در كميت و كيفيت محصولات باغي مي ­باشند. به منظور بررسي برهمكنش نانوپتاسيم (صفر، 1، 2 و 3 گرم­ در ليتر) و سديم ­نيتروپروسايد (صفر، 200، 400 و 600 ميكرومول در ليتر) بر گياه توت ­فرنگي رقم كامارزا در سيستم كشت بدون خاك، آزمايشي به صورت فاكتوريل بر پايه طرح كاملاً تصادفي انجام شد. نتايج نشان داد همه خصوصيات مورفولوژيك از جمله تعداد ميوه، طول و قطر ميوه و وزن ميوه از لحاظ آماري، تفاوت معني ­داري با نمونه­ هاي شاهد داشتند. بيشترين تعداد، طول و وزن ميوه در تيمار 400 ميكرومول در ليتر سديم ­نيتروپروسايد و 1 گرم­ در­ ليتر نانوپتاسيم مشاهده شد. نتايج نشان داد تمامي خصوصيات فيتوشيميايي و فعاليت­ هاي آنتي­ اكسيداني و آنزيمي از لحاظ آماري در سطح احتمال يك درصد داراي تفاوت معني ­داري با نمونه ­هاي شاهد بودند. بيشترين ميزان فنل كل در تيمار تركيبي (2 گرم بر ليتر نانوپتاسيم و 400 ميكرومول­ در ليتر سديم ­نيتروپروسايد) مشاهده گرديد و بيشترين ميزان فعاليت آنزيم PAL نيز مربوط به تيمار تركيبي (3 گرم در ليتر نانوپتاسيم و 600 ميكرومول در ليتر سديم ­نيتروپروسايد) بود. به­ طور كلي نتايج مطالعه حاضر نشان داد تيمار نانوپتاسيم و سديم­ نيتروپروسايد مي ­تواند كميت، كيفيت و بازار­پسندي ميوه توت­ فرنگي را به طور قابل ملاحظه ­اي افزايش دهد.

The use of treatments such as nanofertilizers and hormones in soilless culture are important factors influencing the quantity and quality of horticultural products. In order to investigate the interaction of nanopotassium (0, 1, 2 and 3 g/l) and sodium nitroprusside (0, 200, 400 and 600 μ mol/l) on strawberry fruit (cv. Camarosa) under hydroponic culture system, a factorially experiment based on completely randomized design was carried out. The results showed that all morphological characteristics including fruit number, fruit length and diameter and fruit weight were statistically significantly different from control samples. The highest number, length and weight of fruit were observed in the treatment of 400 μmol/l sodium nitroprusside and 1 g/l of nanopotassium. The results showed that all phytochemical properties and antioxidant and enzymatic activities were statistically significantly different from control at 1% level of probability. The highest amount of total phenol was observed in the combined treatment (2 g/l nanopotassium and 400 μmol/l sodium nitroprusside) and the highest PAL enzyme activity was related to the combined treatment (3 g/l nanopotassium and 600 μmol/l sodium nitroprusside). In general, the results of the present study showed that the treatment of nanopotassium and sodium nitroprusside can increase the quantity and quality of strawberry fruit and increase its marketability significantly.