عنوان مقاله :
وﺿﻌﯿﺖ اﻣﻨﯿﺖ زﯾﺴﺘﯽ در ﻣﺰارع ﭘﺮورش ﻣﺮغ ﺗﺨﻢﮔﺬار ﺗﺠﺎري اﺳﺘﺎنﻫﺎي ﭘﺮﺗﺮاﮐﻢ ﭘﺮورﺷﯽ اﯾﺮان در ﺳﺎل 1398: ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﻣﻘﻄﻌﯽ
عنوان به زبان ديگر :
Biosecurity Measures and Their Determinants in Commercial Layer Chicken Farms in High Density Provinces of Iran in 2019: A Cross-Sectional Study
پديد آورندگان :
ربيعي، محمدحسن دانشگاه تهران - دانشكده دامپزشكي - گروه بهداشت و كنترل مواد غذايي، تهران، ايران , اكبرين، حسام الدين دانشگاه تهران - دانشكده دامپزشكي - گروه بهداشت و كنترل مواد غذايي، تهران، ايران , بكايي، سعيد دانشگاه تهران - دانشكده دامپزشكي - گروه بهداشت و كنترل مواد غذايي، تهران، ايران , فلاح مهرآبادي، محمدحسين ﺳﺎزﻣﺎن ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت، آﻣﻮزش و ﺗﺮوﯾﺞ ﮐﺸﺎورزي - ﻣﺆﺳﺴﻪ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت واﮐﺴﻦ و ﺳﺮمﺳﺎزي رازي - بخش ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت ﺑﯿﻤﺎريﻫﺎي ﻃﯿﻮر، ﮐﺮج، اﯾﺮان , صدرزاده، اوستا داﻧﺸﮕﺎه اﺳﻼﻣﯽ واﺣﺪ ﮔﺮﻣﺴﺎر -داﻧﺸﮑﺪه داﻣﭙﺰﺷﮑﯽ - ﮔﺮوه ﻋﻠﻮم درﻣﺎﻧﮕﺎﻫﯽ، ﮔﺮﻣﺴﺎر، اﯾﺮان , طهراني، فرشاد سازﻣﺎن داﻣﭙﺰﺷﮑﯽ ﮐﺸﻮر - دفتر ﺑﻬﺪاﺷﺖ و ﻣﺪﯾﺮﯾﺖ ﺑﯿﻤﺎريﻫﺎي ﻃﯿﻮر، ﺗﻬﺮان، اﯾﺮان
كليدواژه :
امنيت زيستي , تخم‌گذار تجاري , مرغ , ايران , ﺳﺎل 1398
چكيده فارسي :
پرورش مرغ تخم‌گذار تجاري يكي از زيربخش‌هاي مهم صنعت پرورش طيور است. در اين مطالعه وضعيت امنيت زيستي مزارع پرورش‌دهنده مرغ تخم‌گذار تجاري در 9 استان پرتراكم پرورشي ايران مورد ارزيابي قرار گرفت.
روش كار: در اين مطالعه مقطعي، 202 مزرعه پرورش مرغ تخم‌گذار تجاري با استفاده از روش نمونه‌گيري تصادفي طبقه‌اي از 9 استان در سال 1398 انتخاب شدند. داده‌هاي مورد نياز با استفاده از پرسشنامه و با مراجعه حضوري به واحدها جمع‌آوري شدند. يافته‌ها با ميانگين، انحراف معيار، مجموع و شاخص درصد پذيرش توصيف شدند.
ﯾﺎﻓﺘﻪﻫﺎ: درﺻﺪ ﭘﺬﯾﺮش ﻣﺠﻤﻮع ﮐﻞ اﻗﺪاﻣﺎت اﻣﻨﯿﺖ زﯾﺴﺘﯽ در ﻣﺰارع ﭘﺮورش ﻣﺮغ ﺗﺨﻢﮔﺬار ﺗﺠﺎري اﯾﺮان ﺑﺮاﺑﺮ ﺑﺎ 68/18 درﺻﺪ و ﺑﻪ ﺗﻔﮑﯿﮏ اﻣﻨﯿﺖ زﯾﺴﺘﯽ ﻣﺤﯿﻄﯽ، ﺳﺎﺧﺘﺎري و ﻋﻤﻠﯿﺎﺗﯽ ﺑﻪﺗﺮﺗﯿﺐ ﺑﺮاﺑﺮ ﺑﺎ 72/11، 75 و 60/82 درﺻﺪ ﺑﻮد. در ﺑﯿﻦ اﻗﺪاﻣﺎت ﻣﺮﺑﻮط ﺑﻪ اﻣﻨﯿـﺖ زﯾﺴـﺘﯽ ﻣﺤﯿﻄﯽ ﭘﺎﯾﯿﻦﺗﺮﯾﻦ درﺻﺪ ﭘﺬﯾﺮش در ﻣﻮرد ﻓﺎﺻﻠﻪ ﺗﺎ ﻧﺰدﯾﮏﺗﺮﯾﻦ ﺑﺎغ ﻣﯿﻮه و ﮐﺸﺘﺰارﻫﺎي آﺑﯽ ﺑﺎ 29/20 درﺻﺪ، در ﺑﯿﻦ اﻗﺪاﻣﺎت ﻣﺮﺑـﻮط ﺑـﻪ اﻣﻨﯿﺖ زﯾﺴﺘﯽ ﺳﺎﺧﺘﺎري ﭘﺎﯾﯿﻦﺗﺮﯾﻦ درﺻﺪ ﭘﺬﯾﺮش در ﻣﻮرد وﺟﻮد ﺟﺎﯾﮕﺎه ﺿﺪﻋﻔﻮﻧﯽ دﺳﺖ ﭘﯿﺶ از ورودي ﺳﺎﻟﻦﻫﺎ ﺑـﺎ 28/96 درﺻـﺪ و در ﺑﯿﻦ اﻗﺪاﻣﺎت اﻣﻨﯿﺖ زﯾﺴﺘﯽ ﻋﻤﻠﯿﺎﺗﯽ ﭘﺎﯾﯿﻦﺗﺮﯾﻦ درﺻﺪ ﭘﺬﯾﺮش ﺑﻪﺗﺮﺗﯿﺐ در ﻣﻮرد ﺗﺼﻔﯿﻪ ﮐﺮدن آب ﻣﺼﺮﻓﯽ و آزﻣﺎﯾﺶ ﮐﺮدن آب ﻣﺼﺮﻓﯽ ﺑﺎ 31/18 و 33/91 درﺻﺪ ﺑﻮد.
نتيجه‌گيري: اين مطالعه وضعيت امنيت زيستي مزارع پرورش مرغ تخم‌گذار تجاري 9 استان پرتراكم پرورشي ايران را نشان داد و و برخي نقاط ضعف در اجراي اين قوانين در سطوح محيطي، ساختاري و عملياتي را آشكار كرد.
چكيده لاتين :
The commercial layer chicken farming is one of the most important sectors of the
poultry industry. This study was conducted to evaluate the status of biosecurity of commercial layer chicken farms
in 9 Iranian provinces with the highest layer chicken population.
Methods: In this cross-sectional study, 202 commercial layer chicken farms were selected from nine Iranian
provinces in 2019 using stratified random sampling. Then, the required data were collected using a questionnaire
by presenting to the farms in person. The results are expressed as mean, standard variation, sum and adoption
rate index.
Results: The results showed that the adoption level of total biosecurity measures was 68.18% in the commercial
layer chicken farms in Iran. This figure was 72.11%, 75% and 60.82% for conceptual, structural and operational
biosecurity measures, respectively. Among conceptual biosecurity measures, the lowest adoption level (29.20%)
was for distance to the nearest garden and agriculture land. Among structural biosecurity measures, the lowest
adoption level (28.96%) was for a hand disinfection spot before shed. Among the operational biosecurity
measures, the lowest adoption level was for water filtrations (31.18%) and microbial testing of water (33.91%).
Conclusion: This study investigated the biosecurity status of commercial layer chicken farms in nine Iranian
provinces with the highest layer chicken population and revealed some weaknesses in the implementation of these
measures at conceptual, structural and operational levels.
عنوان نشريه :
اپيدميولوژي ايران
