ارزيابي اثر مهاركنندگي عصاره اسيدين Phallusia nigra بر فعاليت آنزيم آلفا آميلاز

افزايش سطح قند خون نقش مهمي در ايجاد ديابت دارد، لذا مهار آنزيم آلفا آميلاز موجب مهار تبديل پلي‌ساكاريدها به گلوكز يا كاهش آن مي‌شود. در بيماران ديابتي، اين آنزيم مي‌تواند در جذب گلوكز از دستگاه گوارش موثر باشد و از افزايش سريع قند خون جلوگيري مي‌كند. اسيدين‌ها به عنوان گروهي از فون دريايي سرشار از متابوليت‌هاي ثانويه زيست فعال شناخته شده‌اند. اين مطالعه با هدف ارزيابي اثر بازدارندگي فعاليت آنزيم آلفا آميلاز در گونه (Savigny, 1816) Phallusia nigra انجام شده است. نمونه‌هاي P. nigra، مربوط به جزاير قشم و هرمز بود. در شرايط خلاء با استفاده از دستگاه روتاري، عصاره‌گيري از نمونه‌ها به ترتيب قطبيت يعني اتيل‌استات، متانول و آبمتانول انجام شد. درصد فعاليت مهاركنندگي آلفا آميلاز براساس روش DNSA در محيط بيروني هم بررسي گرديد و از آكاربوز به عنوان كنترل مثبت استفاده شد. نتايج پژوهش نشان داد كه در بين تمام عصاره‌ها بيشترين درصد مهاركنندگي مربوط به آكاربوز در غلظت 000 ميكرو گرم بر ميلي ليتر برابر 69.65 درصد و كمترين مقدار آن مربوط به عصاره آب–متانول در غلظت 500 ميكرو گرم در ميلي ليتر و برابر با 15.39 درصد مي‌باشد. بيشترين فعاليت مهاركنندگي به صورت آكاربوز اتيل‌استات متانول آبمتانول مشاهده شده است. همچنين نتايج نشان داد كه بين ميزان مهاركنندگي آنزيم و غلظت عصاره‌ها رابطه مستقيم وجود دارد. در اين بررسي عصاره اتيل‌استاتي بيشترين اثر مهاركنندگي آنزيم آلفا آميلاز با IC50 برابر با 244/ 1327 ميكرو گرم بر ميلي ليتر، سپس عصاره متانولي با IC50 برابر با 1529.68 ميكرو گرم بر ميلي ليتر را دارد. عصاره آب متانولي كمترين اثر مهاركنندگي با IC50 و برابر با 2334.01 ميكرو گرم بر ميلي ليتر را دارد. درصد بازدارندگي آكاربوز نسبت به ساير عصاره‌ها بالاتر است (IC50  برابر با 1158.40 ميكرو گرم بر ميلي ليتر). با توجه به قدرت بازدارندگي عصاره‌هاي P. nigra، مي‌توان از آن‌ها در آينده در زمينه توليد داروهاي ضد ديابتي با حداقل عوارض جانبي نامطلوب يا بدون آن عوارض استفاده كرد.