تاثير تمرين هوازي و اكتاپامين بربيان ژن هاي مسير سرتونرژيك ، آدرنرژيك و دوپامينرژيك مخچه موش‌هاي صحرايي تيمار شده با روغن حرارت ديده عميق

مقدمه: روغن‌هاي سرخ شده عميق (DFO) روشي رايج در تهيه بسياري از خوراكي‌ها مي‌باشد. دماي بالا تركيبات تشكيل دهندۀ DFO را تغيير مي‌دهد كه براي سلول‌هاي مختلف به‌ويژه سلول‌هاي عصبي مضر است. هدف از اين مطالعه تعيين تاثير تمرين هوازي و اكتاپامين بر بيان ژن‌هاي دوپامين، سروتونين، نوراپي نفرين، a5HT ، پروتئين دوپامين، تعداد سلول‌هاي پوركينژ و درصد سلول‌هاي آپوپتوتيك در بافت مخچۀ موش‌هاي صحرايي دريافت كنندۀ DFO بود. مواد و روش‌ها: 30 سر موش صحرايي نر نژاد ويستار با ميانگين سني20 هفته و وزن 350300 گرم بطور تصادفي به 5 گروه كنترل سالم، كنترل دريافت (DFO)، (DFO) اكتاپامين، (DFO) تمرين هوازي، (DFO) اكتاپامين تمرين هوازي تقسيم شدند. درآغاز هفتۀ اول موش‌هاي صحرايي با DFO تغذيه شدند. اكتاپامين به مدت 4 هفته و 5 روز در هفته به صورت درون صفاقي به موش‌هاي صحرايي تزريق شد. تمرين هوازي دويدن به مدت 4 هفته، پنج روز در هفته و 20 دقيقه در روز با سرعت 26 متر در دقيقه بر روي گروه‌هاي تمرين انجام شد. پس از 4 هفته آناليزهاي شيميايي با Real Time PCR براي اندازه‌گيري بيان ژن و وسترن بلات براي اندازه‌گيري بيان پروتئين، روي نمونه‌هاي فيكس شده مخچه انجام شدند. يافته‌ها: نتايج نشان دادند كه دريافت DFO به طور معني‌داري بيان ژن‌هاي دوپامين، سروتونين، نوراپي نفرين، a5HT، پروتئين دوپامين و تعداد سلول‌هاي پوركينژ مخچه را كاهش و درصد سلول‌هاي آپوپتوتيك را افزايش داد. دريافت اكتاپامين و تمرين هريك به تنهايي منجر به افزايش بيان ژن‌هاي دوپامين،سروتونين،نوراپي نفرين،a5HT ،پروتئين دوپامين و تعداد سلول‌هاي پوركينژ و كاهش درصد سلول‌هاي آپوپتوتيك شدند. تعامل تمرين و اكتاپامين تاثير هم افزايي معني‌داري بر افزايش بيان ژن‌هاي دوپامين،سروتونين،نوراپي نفرين، a5HT،پروتئين دوپامين و تعداد سلول‌هاي پوركينژ نداشت اما درصد سلول‌هاي آپوپتوتيك را به طور معني‌داري كاهش داد. نتيجه‌گيري: تغذيه با غذاي پرچرب موجب اختلال در مسيرهاي دوپامينرژيك و سرتونرژيك مي‌شود. تمرين هوازي و اكتاپامين مي‌توانند اثر محافظتي دربرابر اثرات سمي DFO بر بافت مخچه داشته باشند.