ارزيابي فيتوشيميايي و آنتي‌اكسيداني اسانس گياه دارويي Matricaria chamomilla L. همزمان با امواج فراصوت و تقطير با آب

Evaluation of phytochemical and antioxidant properties of Matricaria chamomilla L. essential oil with ultrasound and water distillation

متابوليت‌هاي ثانويه موجود در اسانس گل‌هاي بابونه به دليل اثرات ضدالتهابي، آنتي اكسيداني و ضد باكتريايي در صنايع داروسازي، آرايشي و بهداشتي استفاده فراواني ميشود. در اين تحقيق به منظور ارزيابي فيتوشيميايي و آنتي اكسيداني اسانس گلهاي گياه بابونهMatricaria chamomilla L. ، گل‌هاي گياه از مزرعه تحقيقاتي پژوهشكده گياهان دارويي دانشگاه شهيد بهشتي تهران برداشت و پس از تطبيق گياه با نمونه‌هاي هرباريومي در بخش هرباريوم پژوهشكده كاملاً خشك شدند. اسانس‌گيري به دو روش متفاوت تقظير با آب و روش فرا صوت انجام گرفت. مهمترين تركيبات موثره اسانس‌ها با استفاده از دستگاه‌هايGC و GC/MC ارزيابي گرديد و فعاليت آنتي اكسيداني عصاره‌ها نيز با استفاده از روش DPPH مورد ارزيابي و مقايسه قرار گرفت. نتايج نشان داد، با بكارگيري همزمان تكنولوژي امواج فراصوت (درصد 0.1) و تقطير با آب (درصد 0.05) اسانس اين گياه را با بازده بالاتر ميتوان بدست آورد. در روش تقطير با آب مهمترين تركيبات ثانوي اسانس شامل: الفا - بيزابولن 66.08 درصد و كامازولن 6.46 درصد بدست آمد. در حالي كه در روش كوپل شده با امواج فراصوت ميزان الفا- بيزابولن تا دو برابر و كامازولن تا 17.23 درصد افزايش عملكرد داشت. در هر دو روش تركيبات اصلي كامازولن و بيزابولول بهينه شناسايي و با استفاده از روش پيشنهادي به‌عنوان يك روش كاربردي كارامد براي جداسازي مهمترين تركيبات ثانوي دارويي اسانس از نمونه‌هاي بابونه تعيين گرديد.

Secondary metabolites in chamomile flower essential oil are widely used in pharmaceutical, cosmetic and health industries due to their anti-inflammatory, antioxidant and anti-bacterial effects. In this study, for comparative evaluation of phytochemical and antioxidant properties of Matricaria chamomilla L. flower essential oil, plant flowers were harvested from the research farm of Shahid Beheshti University of Tehran and after matching the plant with herbarium samples in the herbarium section of the institute were completely dried. Essential oil extraction was performed by two different methods of distillation with water and ultrasonic method.. The most important effective compounds of essential oils were evaluated using GC and GC / MC devices. The antioxidant activity of the extracts was also evaluated using the DPPH method. The results showed that by simultaneously application of ultrasound (0.1%) and water distillation methods (0.05%), the essential oil of this plant was obtained with higher efficiency. In the water distillation method, the most important secondary components of the essential oil including: alpha-bisabolone 66.08% and camazoline 6.46% were obtained, while in the method coupled with ultrasound, the amount of alpha-bisabolone the amount of alpha-bisaboline increased up to twice and camazoline up to 17.23%. In both methods, the main compounds: camazoline and bisabolol were optimally identified and determined using the proposed method as an efficient application method to separate the most important secondary pharmaceutical compounds of essential oil from chamomile samples.