بررسي اثرات محلول‌پاشي مواد آلي و عناصر كم‌مصرف بر خصوصيات كمي و كيفي خرماي زاهدي

Investigation the Effects of Foliar Application of Organic Matter and Trace Elements on the Quantitative and Qualitative Characteristics of Phoenix dactylifera c.v. Zahidi

به‌منظور افزايش خصوصيات كمي و كيفي خرماي زاهدي، پژوهشي با هدف بررسي كاربرد محلول‌پاشي مواد آلي و عناصر كم‌مصرف در قالب بلوك‌هاي كامل تصادفي با 11 تيمار و سه تكرار در شهرستان جهرم طي دو سال متوالي انجام شد. زمان اعمال تيمارها در ابتدا و انتهاي مرحله كيمري روي خوشه‌ها بود. تيمارها شامل اسيدآمينه (500 و 1000 ميلي‌گرم در ليتر)، جلبك ‌دريايي (250 و 500 ميلي‌گرم در ليتر)، عناصر كم‌مصرف شامل روي، آهن، منگنز و مس (1000 و 1500 ميلي‌گرم در ليتر)، چهار تيمار تركيبي از اسيدآمينه، جلبك‌‌ دريايي و عناصر كم‌مصرف، و تيمار شاهد (آب‌ مقطر) بود. تيمارها بر همه صفات به‌جز قطر ميوه، TSS و pH اثر معني‌داري داشتند. بيشترين درصد وزني خارك، رطب و خرما به ترتيب در استفاده از تيمار تركيبي اسيدآمينه 1000 ميلي‌گرم در ليتر + عناصر كم‌مصرف 1500 ميلي‌گرم در ليتر (10/1 درصد)، اسيدآمينه 1000 ميلي‌گرم در ليتر + جلبك 500 ميلي‌گرم در ليتر (30 درصد) و تيمار جلبك دريايي 500 ميلي‌گرم در ليتر (98 درصد)، بالاترين درصد ضايعات در تيمار اسيدآمينه 1000 ميلي‌گرم در ليتر و بيشترين تعداد ميوه در خوشه در تيمار تركيبي جلبك 500 ميلي‌گرم در ليتر + عناصر كم‌مصرف 1500 ميلي‌گرم در ليتر (994 ميوه) مشاهده شد. در ساير صفات كمي ‌به ويژه عملكرد، تيمار تركيبي اسيدآمينه 1000 ميلي‌گرم در ليتر + جلبك 500 ميلي‌گرم در ليتر + عناصر كم‌مصرف 1500 ميلي‌گرم در ليتر بهتر از بقيه تيمارها بود. در بررسي صفات كيفي، بيشترين شاخص‌ طعم در تيمار اسيدآمينه 500 ميلي‌گرم در ليتر مشاهده شد.

In order to increase the quantitative and qualitative characteristics of Zahidi dates, a study was conducted to investigate the effects of foliar application of organic matter and trace elements in the randomized complete blocks with 11 treatments and three replications in Jahrom city for two consecutive years. Using treatments time was in the beginning and end of Kimri stage. Treatments were including amino acid (500 and 1000 mgL-1); seaweed (250 and 500 mgL-1); trace elements including zinc, iron, manganese, and copper (1000 and 1500 gmL-1); amino acid 1000 mgL-1 + seaweed 500 mgL-1; amino acid 1000 mgL-1 + trace elements 1500 mgL-1; seaweed 500 mgL-1 + trace elements 1500 mgL-1; amino acid 1000 mgL-1 + seaweed 500 mgL-1 + trace elements 1500 mgL-1; and control treatment (distilled water). The treatments had significant influence on the all traits except fruit diameter, TSS, and pH. Highest weight percent of Khalal was observed in amino acid 1000 mgL-1+trace elements 1500 mgL-1 (10%), biggest Rutab weight was in amino acid 1000 mgL-1 + seaweed 500 mgL-1 (30%), greatest Tamar weight was in seaweed 500 mgL-1 (98%), highest waste percent was in amino acid 1000 mgL-1, and the number of fruits in bunch in treatment including seaweed 500 mgL-1 + trace element 1500 mgL-1 (994 fruits). But in the other quantitative traits especially yield, amino acid 1000 mgL-1 + seaweed 500 mgL-1 + trace element 1500 mgL-1 was better than other treatments. In assessment of qualitative traits, the highest flavor index was observed in amino acid 500 mgL-1.