بررسي روش‌هاي مختلف عصاره گيري بر فعاليت‌هاي آنتي اكسيداني و ضدميكروبي گياه دارويي مريم‌نخودي خزري (Teucrium hyrcanicum L.)

Investigation of Different Extraction Methods on Antioxidant and Antimicrobial Activities of Teucrium hyrcanicum L.

گياهان دارويي منابع ارزشمندي از تركيبات آنتي‌اكسيداني و ضدميكروبي مختلف هستند. در اين مطالعه، تأثير روش‌هاي مختلف عصاره‌گيري با حلال‌هاي آبي و متانولي بر فعاليت‌هاي آنتي‌اكسيداني و ضدميكروبي گياه مريم‌نخودي خزري بررسي‌شده است. مواد و روش ها: اين تحقيق يك مطالعۀ پايه‌اي تجربي است. در اين مطالعۀ آزمايشگاهي، عصاره‌گيري آبي و متانولي با سه روش مگنت، بن ماري و شيكر از نمونۀ خشك انجام شد؛ سپس اثر آنتي اكسيداني با روش هاي حذف راديكال آزاد DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl.) و ميزان قدرت كاهندگي (Reducing power) به همراه تعيين ميزان فنل تام و فلاونوئيد تام تعيين گرديد. بررسي اثر ضدباكتريايي عصارۀ آبي و متانولي عليه باكتري‌هاي استافيلوكوكوس اورئوس، باسيلوس سرئوس و اشريشياكلاي به روش ديسك ديفيوژن صورت گرفت. يافته‌ها: بررسي خواص آنتي‌اكسيداني نشان داد كه عصارۀ متانولي اثر قوي‌‌تري نسبت به عصارۀ آبي دارد. در ميان روش‌‌هاي مختلف عصاره گيري، روش مگنت نسبت به دو روش ديگر برتري داشت. اين نتايج دربارۀ مقدار فنل تام و فلاونوئيد تام نيز به همين صورت بود. بررسي خواص آنتي باكتريايي مشخص كرد كه عصارۀ متانولي فعاليت آنتي باكتريايي داشت، درحالي‌كه عصارۀ آبي اثر آنتي باكتريايي از خود نشان نداد. بحث و نتيجه‌گيري: نتايج به‌دست‌آمده از اين بررسي نشان داد كه عصاره‌گيري به روش مگنت، بالاترين كارايي را در گياه مريم‌نخودي خزري داشت. هر دو عصارۀ آبي و متانولي خواص آنتي‌اكسيداني داشتند، درحالي‌كه تنها عصارۀ متانولي خواص آنتي‌باكتريايي از خود نشان داد؛ بنابراين مي‌توان گفت عصارۀ متانولي به روش مگنت، بهترين خاصيت آنتي‌اكسيداني و ضدميكروبي را دارد.

Medicinal plants are valuable sources of different antioxidant and antimicrobial compounds. In this study, the effects of different extraction methods with aqueous and methanolic solvents were investigated on the antioxidant and antimicrobial activities of Teucrium hyrcanicum L. Material & Methods: In this basic experimental study, aqueous and methanolic extraction was carried out using three methods, including a magnetic stirrer, a Bain-Marie bath, and Shaker. The antioxidant effects were then determined using DPPH and RP methods along with the determination of total phenol and total flavonoid. The antibacterial effect of aqueous and methanolic extracts against Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, and Escherichia coli was determined through the disk diffusion method. (Ethic code: IR.ausmt.rec.1398.11.34) Findings: The evaluation of antioxidant properties showed that methanolic extract had a stronger effect than aqueous extract. Moreover, it was demonstrated that the magnetic stirrer method was superior to the other two extraction methods. The same results were obtained for total phenol and total flavonoid as well. Evaluation of antibacterial properties revealed that methanolic extract had antibacterial activity, while aqueous extract did not show antibacterial activity. Discussion & Conclusion: The results of this study showed that Teucrium hyrcanicum L. was more effectively extracted through the magnetic stirrer method than other extraction methods. Both aqueous and methanolic extracts had antioxidant properties, while only methanol extracts showed antibacterial properties. Therefore, this plant can have good therapeutic application in the treatment of diseases due to its antioxidant properties.