تأثير مقدار و تقسيط كود نيتروژن بر عملكرد و مقدار نيترات غده سيب‌زميني رقم مارفونا

پژوهش حاضر در سال 98-1397 در ايستگاه تحقيقات كشاورزي كبوتر آباد اصفهان به‌منظور بررسي تأثير مقدار و نحوه تقسيط كود نيتروژن بر عملكرد و تجمع نيترات غده سيب‌زميني رقم مارفونا انجام شد. به اين منظور از آزمايش كرت‌هاي خردشده در قالب طرح بلوك‌هاي كامل تصادفي با سه تكرار استفاده شد كه در آن سه سطح نيتروژن (90، 180 و 270 كيلوگرم در هكتار) كرت‌هاي اصلي و دو نحوه تقسيط نيتروژن (سه و چهار مرحله‌اي) كرت‌هاي فرعي را تشكيل دادند. نتايج نشان داد تأثير برهمكنش مقدار نيتروژن و تقسيط آن بر صفات عملكرد كل و كارايي استفاده از نيتروژن در سطح يك درصد و بر صفات عملكرد قابل ‌فروش، عملكرد غيرقابل فروش، نيترات غده، تعداد و وزن غده‌ها در سطح پنج درصد معني‌دار بود. در روش تقسيط سه مرحله‌اي تعداد غده در هر بوته با استفاده از 90، 180 و 270 كيلوگرم نيتروژن در هكتار به‌ترتيب برابر 91/3، 28/5 و 58/6 عدد بود. با مصرف 270 كيلوگرم نيتروژن در هكتار و سه مرحله تقسيط نيتروژن، مقدار نيترات غده به 197 ميلي‌گرم در كيلوگرم وزن‌تر غده رسيد. در هر دو روش تقسيط سه و چهار مرحله‌اي نيتروژن، كارايي مصرف نيتروژن با مصرف 270 كيلوگرم نيتروژن در هكتار نسبت به تيمار 90 كيلوگرم نيتروژن در هكتار به يك‌سوم كاهش يافت؛ بنابراين مصرف كودهاي نيتروژن دار بيش از 180 كيلوگرم (حد توصيه‌شده) حتي به‌صورت تقسيط‌شده مي‌تواند با كاهش كارايي مصرف كود و افزايش نيترات غده‌ها به مقادير فراتر از حد مجاز همراه باشد.