تغييرات شاخص هاي خوني و برخي فاكتورهاي بيوشيميايي سرم خون ماهي قزل‌آلاي رنگين‌كمان(Oncorhynchus mykiss) تغذيه شده با سطوح مختلف عصاره زنجبيل(Zingiber officinale)

Changes in Blood Parameters and Some Biochemical Factors of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) Fed with Different Levels of Ginger Extract Zingiber officinale

زمينه و هدف: در چند سال گذشته استفاده از محرك هـاي ايمنـي بـا منشـاء گيـاهي در آبزيـان گسـترش يافتـه اسـت. يكي از اين گياهان دارويي كه كاربرد آن در آبزي پروري در تعدادي از مطالعات مـورد بررسـي قـرار گرفته است، زنجبيل مي باشد. زنجبيل به دليل اثرات مهمي كه در رشد و سلامت دارد بسيار مورد توجه محققين قرار گرفته است. روش كار: نتايج نشان داد استفاده از عصاره زنجبيل در جيره غذايي در ميزان گلبول هاي قرمز، گلبول هاي سفيد، هماتوكريت و لنفوسيت ها در تيمار 10 گرم بر كيلوگرم اختلاف معني داري با گروه شاهد داشتند(05/0p≤)، در حالي كه غلظت هموگلوبين، MCV، MCH، MCHC، تعداد نوتروفيل ها و مونوسيت ها هيچ اختلاف معني‌داري را نشان ندادند(05/0p≥). شاخص هاي پروتئين كل، آلبومين كل و گلوبولين كل نيز در تيمار 10 گرم بر كيلوگرم اختلاف معني داري را با گروه شاهد نشان دادند (05/0p≤)، اما گلوكز، كلسترول و تري گليسيريد اختلاف معني داري نداشتند (05/0p≥). نتيجه گيري: نتايج بررسي حاضر نشان داد كه استفاده از عصاره زنجبيل در جيره غذايي باعث تغيير در برخي شاخص هاي خوني و بيوشيميايي سرم خون ماهي قزل آلاي رنگين كمان مي گردد و باعث بهبود سلامت ماهي قزل آلا مي گردد.

Inroduction & Objective: In the past few years, the use of safe stimuli of vegetable origin has increased in aquaculture. Ginger is one of the medicinal plants that has been used in aquaculture in a number of studies. Ginger has attracted much attention due to its important effects on growth and health Material and Methods: In the present study, changes in hematological and some blood and biochemical parameters of rainbow trout with mean weight of 45.80±3.60 g by adding 0, 1, 3, 6 and 10 g / kg ginger extract in the diet for 8 weeks were evaluated. Results: The results showed that the use of ginger extract in the diet of rats, white blood cells, hematocrit and lymphocytes in the 10 g / kg treatment had a significant difference with the control group (P <0.05), while hemoglobin, MCV, MCH, MCHC, neutrophil counts and monocytes showed no significant difference (P> 0.05). Total protein, total albumin, and total globulin also showed a significant difference with the control group (P <0.05), but glucose, cholesterol and triglyceride did not significantly (P> 0.05). Conclusion: The results of the present study showed that the use of ginger extract in the diet changes some blood and biochemical parameters of rainbow trout blood and improves the health of rainbow trout.