كليدواژه :
آب چغندر قرمز , شاخص آمادگي جسماني , نيترات اكسايد , كاراته‌كا
چكيده فارسي :
آب چغندر قرمز منبع غني از نيترات است. اكسيد نيتريك توانايي تحريك گشاد شدن عروق را دارد كه سبب افزايش جريان خون به عضله مي‌شود. با توجه به درگير بودن دستگاه هوازي و بي‌هوازي در ورزش كاراته، هدف از پژوهش حاضر، بررسي تأثير آب چغندر قرمز بر توان هوازي و بي‌هوازي دختران كاراته‌كا بود.
مواد و روش‌ها: بدين‌منظور 10 دختر كاراته‌كا سطح باشگاهي در ردة كمربند مشكي دان دو و سه داوطلبانه در يك مطالعة متقاطع، تصادفي و دوسوكور، بررسي شدند. آزمودني‌ها رأس ساعت 7:30 دقيقة صبح در محل سالن ورزشي حضور پيدا كردند و پس از مصرف آب چغندر قرمز (100 ميلي‌ليتر) يا دارونما (آب زغال‌اخته)، 90 دقيقه استراحت كرده و رأس ساعت 9 صبح در آزمون شركت كردند. ابتدا 10 دقيقه گرم كردن پويا شامل راه رفتن و حركات كششي انجام گرفت، سپس آزمون 9×4، آزمون رست و در انتها آزمون هوازي ويژة كاراته اجرا شد. در اين آزمون هوازي آزمودني‌ها ضربات متوالي به كيسة بوكس را در حالت گارد مي‌زدند. در زمان بازيافت مانند يك درگيري واقعي در حال حركت بودند. آزمون زماني پايان مي‌يافت كه آزمودني ديگر قادر به ادامة ضربات نبود. در اين صورت زمان ثابت نگه داشته شده و عدد به‌دست‌آمده زمان خستگي و مرحلة آزمون ثبت شد. بين هر كدام از آزمون‌ها سه دقيقه استراحت فعال لحاظ شد. پس از گذشت يك هفته گروه‌هاي آزمودني جابه‌جا شدند و مجدداً آزمون‌هاي مذكور انجام گرفت. تجزيه‌وتحليل آماري با استفاده از آزمون t زوجي و نرم‌افزار SPSS نسخة 26 گزارش شد.
نتايج: نتايج نشان داد كه با مصرف آب چغندر قرمز در مقايسه با دارونما توان بيشينه (014/0 P=)، حداقل توان (025/0 P=)، ميانگين توان (011/0 P=)، شاخص خستگي (022/0 P=) و شاخص افت سرعت (020/0 P=) در آزمون RAST به‌طور معناداري بهبود يافته است. همچنين كاهش معناداري در زمان آزمون چابكي 9×4 (039/0 P=) مشاهده شد. اما تفاوت معناداري در آزمون هوازي ويژة كاراته (099/0 P=) و ميزان درك فشار (685/0 P=) مشاهده نشد.
نتيجه‌گيري: با توجه به نتايج پژوهش حاضر مصرف آب چغندر قرمز ممكن است در بهبود عملكرد بي‌هوازي و چابكي كاراته‌كاها مؤثر باشد، هرچند مقدار تغيير در عملكرد هوازي در آزمون ويژة كاراته، چشمگير نبود. با توجه به نتايج به‌نظر مي‌رسد مصرف آب چغندر قرمز مي‌تواند براي اين ورزشكاران مفيد باشد.
چكيده لاتين :
Background and Purpose: Red beet juice is a rich source of nitrate. Nitric oxide has the ability to stimulate vasodilation; Which increases blood flow to the muscle. Due to the involvement of aerobic and anaerobic systems in karate, the aim of this study was to investigate the effect of red beet juice on aerobic and anaerobic power of karate girls.
Materials and Methods: For this purpose, 10 club-level female karate players in the black belt category, two and three, were voluntarily studied in a cross-sectional, randomized, double-blind study. Subjects arrived at the gym at 7:30 a.m. and rested for 90 minutes after consuming red beetroot juice (100 ml) or placebo (blueberry juice) and taking the test at 9:00 a.m. First, 10 minutes of dynamic warm-up including walking and stretching movements were performed, then 4×9 test, RAST test and finally karate aerobic test was performed. In this aerobic test, the subjects guarded the punching bag consecutively. They were moving like a real combat during the recovery. The test ended when the subject was no longer able to continue the blows. In this case, the time was kept constant and the obtained number was recorded as fatigue time and test stage. Three minutes of active rest were determined between each test. After one week, the groups of subjects were transferred and the mentioned tests were performed again. Statistical analysis was reported using paired t-test and SPSS software version 26.
Results: The results showed that with consumption of red beet juice compared to placebo maximum power (P = 0.014), minimum power (P = 0.025), average power (P = 0.011), fatigue index (P = 0.022) and Speed drop index (P = 0.020) improved significantly in RAST test. There was also a significant decrease in agility test time (P = 0.039). But there was no significant difference in karate specific aerobic test (P = 0.099) and perceived exertion (P = 0.685).
Conclusion: According to the results of the present study, consumption of red beet juice is effective in anaerobic performance and agility of karateka. But the amount of change in aerobic performance in the special karate test was not significant. Therefore, according to the results, it seems that consuming red beet juice can be useful for these athletes.
