تاثير چهار هفته تمرين موازي و مصرف ويتامين E و C بر پاسح حاد ايمونوگلوبولين ها و كورتيزول سرم به يك وهله فعاليت هوازي وامانده ساز

The effect of four weeks of concurrent training and consumption of vitamins E and C on the acute response of serum immunoglobulins and cortisol to an exhaustive aerobic activity

زمينه و هدف: فعاليت بدني و برخي آنتي‌اكسيدان ها مانند ويتامين E و C ؛ از عوامل موثر بر سيستم ايمني هستند. هدف از پژوهش حاضر، بررسي تاثير چهار هفته تمرين موازي و مصرف ويتامين E و C بر پاسح حاد ايمونوگلوبولين ها و كورتيزول سرم به يك وهله فعاليت هوازي وامانده ساز در زنان غير فعال بود. روش تحقيق: پژوهش حاضر از نوع نيمه‌تجربي بود. 24 زن به صورت تصادفي به دو گروه مساوي (12 نفر) شامل گروه تمرين موازي (استقامتي و مقاومتي)+ مكمل ويتاميني (E و C)؛ و تمرين موازي (استقامتي و مقاومتي) + دارونما تقسيم شدند. عمل خونگيري قبل و بعد از يك جلسه فعاليت هوازي وامانده‌ساز (فعاليت با شدت 75 درصد حداكثر ضربان قلب ذخيره روي نوارگردان) و پس از اتمام چهار هفته فعاليت موازي به همراه مصرف مكمل؛ انجام گرديد. گروه تمرين موازي+ مكمل ويتاميني (E و C)، چهار هفته تمرين موازي (سه جلسه تمرين در هر هفته) انجام دادند و همراه با آن، به مدت 30 روز مكمل ويتامين E و C (500 ميلي‌گرم ويتامين C و200 ميلي‌گرم ويتامين E، دو بار در روز) مصرف نمودند. كورتيزول و ايمونوگلوبولين‌هاي سرم به ترتيب با روش گاما و نفلومتري اندازه گيري شدند. براي مقايسه تغييرات قبل و بعد از يك جلسه فعاليت وامانده‌ساز دو گروه، از آزمون تحليل كوواريانس و براي تعيين اختلاف بين گروهي متغيرها بعد از چهار مرحله اندازه‌گيري، از آزمون تحليل واريانس با اندازه‌گيري مكرر و آزمون تعقيبي بونفروني در سطح معني‌داري 0/05≥p استفاده شد. يافته‌ها: بعد از مداخله، در گروه مكمل ويتاميني (E و C) افزايش معني داري در ميزان IgM (p=0/03) و IgA (p=0/004)؛ و كاهش معني‌داري در IgG (p=0/007) نسبت به گروه دارونما ايجاد گرديد. از طرف ديگر، تفاوت معني داري در ميزان كورتيزول (13/0=p)، قدرت عضلاني بالاتنه (0/31=p) و قدرت عضلاني پايين تنه (0/53=p)، استقامت عضلاني بالاتنه (0/66=p) و حداكثر اكسيژن مصرفي (0/12=p) دو گروه تمرين موازي+مكمل ويتاميني (E و C) و تمرين موازي + دارونما مشاهده نشد؛ در حالي كه استقامت عضلاني پايين تنه در تمرين موازي - مكمل به طور معني داري (0/003=p) افزايش يافت. نتيجه‌گيري: مصرف ويتامين‌هاي C و E به همراه تمرينات موازي استقامتي و مقاومتي (چهار هفته)، آثار بهينه‌اي بر شاخص‌هاي ايمني و آمادگي جسماني زنان غير فعال دارد. همچنين با مصرف ويتامين‌هاي C و E، مي‌توان تغييرات حاد در ايمونوگلوبولين‌ها و كورتيزول سرم پس از فعاليت وامانده ساز را بهبود بخشيد.

Background and Aim: Physical activity and some antioxidants such as vitamins E and C are effective factors on the immune system. The aim of the present study was to evaluate the effect of four weeks of concurrent training and consumption of vitamins E and C on the acute response of serum immunoglobulin and cortisol to an exhaustive aerobic activity in inactive women. Materials and Methods: The present study was a quasi-experimental study. 24 women were randomly divided into two equal groups (n=12) including concurrent exercise (endurance and resistance) + vitamin supplement (E and C); and concurrent training (endurance and resistance) + placebo groups. Blood sampling was taken before and after a session of exhaustive aerobic activity (activity with an intensity of 75% of the maximum reserve heart rate on the treadmill) and after four weeks of concurrent activity along with supplementation. The concurrent exercise+vitamin supplement (E and C) group performed four weeks of concurrent exercise (three exercise sessions per week) with a 30-day vitamin E and C supplement (500 mg vitamin C and 200 mg vitamin C) was administered twice daily. Serum cortisol and immunoglobulins were measured by gamma and nephelometric methods, respectively. To compare the changes before and after a session of exhausting activity of the two groups, analysis of covariance was used. Moreover, to determine the difference between groups of variables after four stages of measurement, repeated measures analysis of variance and Bonferroni post hoc tests also were used at a significance level of p˂0.05. Results: After the intervention, in the vitamin supplement (E and C) group there was a significant increase in IgM (p=0.03) and IgA (p=0.004). Moreover, there was a significant decrease in IgG (p=0.007) compared to the placebo group. On the other hand, the significant difference in cortisol (p=0.13), upper body muscle strength (p=0.31), lower body muscle strength (p=0.53), upper body muscle endurance (p=0.66), and maximum oxygen consumption (p=0.12) of two concurrent exercise-vitamin supplements (E and C) and concurrent exercise + placebo didn’t observed; while the lower body muscle endurance of the complement group showed significantly increased (p=0.003). Conclusion: consumption of vitamins C and E along with concurrent endurance and resistance training (four weeks) have optimal effects on the safety and physical fitness of inactive women. Vitamins C and E can also improve acute changes in serum immunoglobulins and cortisol levels after debilitating activity.